Přeskočit na obsah
Vaření

Slow Food- A fresh home cooked meal

Vaření

Slow Food- A fresh home cooked meal

Trvání
3.5 hodiny
Velikost skupiny
Až 10 lidé/lidí
Kuchyně
italština
Jazyk zážitku:
angličtina, italština
Vaření

Slow Food- A fresh home cooked meal

Vaření

Slow Food- A fresh home cooked meal

Trvání
3.5 hodiny
Velikost skupiny
Až 10 lidé/lidí
Kuchyně
italština
Jazyk zážitku:
angličtina, italština

Co budeš dělat

The meal will be served at my family home in Pisčianci, a tiny, historic village from the 800s. To begin, a short walk in the nearby forest and veggie garden, taking in the beauty of our surroundings. Picking a few ingredients based on what's in season: foraging wild asparagus, nettle or black berries, or picking fruits and vegetables - ripe figs, juicy tomatoes, ruby red beetroot - from the garden. After, we will pop in at my neighbour’s who produces raw honey! Time to gather around the dinner table we'll start our journey exploring a selection of the best foods our land can offer. The menu is never the same, it changes according to the season, dinner will consist of aperitivo, homemade sourdough bread, a main dish and dessert. The dinner will be paired with natural wines from our territory and we will end our experience with a digestive drink. I will be guiding you through all foods: how they are made, stories about the farmers who made them and their link to our local food culture and history. All ingredients are either grown/foraged by me, or come directly from our community which includes Slow Food Presidia: from the sea salt in Pirano, to the cheese aged in natural caves on the Karst plateau everything is rigorously selected.

Vaření

Vaření

během Zážitků na Airbnb
  • Vášniví kuchaři

    Studuj tradiční recepty a poslouchej osobní příběhy místních hostitelů.

  • Komorní atmosféra

    Usedni ke společnému stolu na jedinečných místech, od soukromých farem až po tajné střešní terasy.

  • Prověřeno společností Airbnb

    Každý zážitek je hodnocen z hlediska autentických kulinářských tradic.

Tvůj hostitel

Zjisti více o hostiteli Alice

Alice

I have two main passions: food and travel. I am all about connecting to places through food and culture and by immersing one's self in nature. Ecology, biodiversity and traditional knowledge are important to me. I have a Master's degree in Food Culture and Communication from the University of Gastronomic Sciences founded by Slow Food. I have worked between London and Sydney and helped launch an Italian-inspired Farm to Table restaurant & market - Bellina Alimentari - in Atlanta, USA. After living away from my hometown for over 10 years, I am now based in Trieste, a proud mum and a freelance food educator and consultant. I organise gastronomy trips, I teach cooking classes, I write about food, I take care of my vegetable garden end enjoy cooking with what's in season.

Spolupracujeme s Slow Food

Tento zážitek byl vytvořen v souladu se zásadami organizace Slow Food, jejímž cílem jsou lahodné potraviny vyráběné způsobem, který je sociálně odpovědný a ekologicky udržitelný.

Slow Food je globální organizace tvořená obyčejnými lidmi, založená v roce 1989 s cílem zabránit vymizení místních kulturních zvyklostí a tradic souvisejících s jídlem a působit jako protiklad kultury rychlého občerstvení. Od svého založení se stala globálním hnutím, které usiluje o to, aby měl každý přístup k dobrým, čistým a poctivým potravinám. Kromě podpory hostitele pomůže tvůj příspěvek společnosti Slow Food realizovat celosvětové projekty, které posílí místní komunity, pomohou prosazovat řemeslné zemědělce a producenty a podpoří také školní zahrady a vzdělávací projekty.

Toto je zážitek se společenským prospěchem, což znamená, že 100 % z částky, kterou za tento zážitek zaplatíš, putuje na Slow Food.

Co je zahrnuto

Jídlo
Nápoje

Kde budeš

Dinner will be served in Piscianzi, a small village immersed in nature, 10 minutes drive from Trieste center, at my family home, a very old structure originally built in the 800’s

Dostupnost

Na co je třeba pamatovat

Stravovací preference

Hostitel může na požádání vyhovět uvedeným stravovacím potřebám. Pokud chceš zajistit ubytování, musíš o tom hostitele informovat ještě před zážitkem.

Storno podmínky

Jednotlivé zážitky mohou být zrušeny se zárukou získání finanční náhrady v plné výši do 24 hodin od jejich zakoupení a alespoň 7 dní před začátkem.

Zásady komunikace

Komunikuj vždy přes Airbnb. Z důvodu zabezpečení platby nikdy nepřeváděj peníze ani nekomunikuj mimo webové stránky či aplikaci Airbnb.

Požadavky na hosty

Zúčastnit se může až 10  hostů ve věku 18  a více let. Děti do 2 let mohou přijít v doprovodu rodičů. Je na hostech, aby si zjistili, jaké ingredience budou použity, a informovali hostitele o všech svých alergiích nebo stravovacích omezeních. Hosté by…

Další tipy

Vi preghiamo di avvisarci in anticipo se avete restrizioni alimentari.
Alice
Slow Food- A fresh home cooked meal
Nový zážitek
Od 2 062 Kč za osobu
Nový zážitek
Od 2 062 Kč za osobu