Chceš pochopit proces výroby bio vína? Případová studie: Víno Clos Mortillet. Tohle je víno, se kterým jsem vyrůstal. Vinifikováno bez oxidu siřičitého (pouze s mikroskopickým množstvím při stáčení) po jednom roce zrání. Čisté, nezkažené víno, které je vynikající pro zdraví srdce a cholesterol. Žádné pesticidy, žádné chemikálie, žádná hnojiva, žádné dusičnany, žádné herbicidy. Příslib: Je to víno, které „zaručeně nezpůsobí bolest hlavy“. Pouze pro osoby starší 21 let.

Individuální výuka ve tvé vlastní kuchyni nebo se můžete sejít s přáteli. 6–8 osob. Chléb, uzeniny, tajine, příprava jablečného koláče tatin – řekni mi, co bys se chtěl/a naučit, a já ti připravím dokonalý kurz.

Vícechodové večeře u tebe, od intimních stolů pro čtyři až po setkání pro 12 osob. Farmářský trh a sezónní menu, bio vína, vše připravené. Kolik bude hostů, mají nějaké stravovací požadavky, k jaké příležitosti to pořádáte? Do 24 hodin navrhnu menu. Nakupování, příprava, vaření, servírování, kombinování s vínem. Připrav stůl – nebo to udělám taky. Vařím ve vaší kuchyni, zatímco vy si užíváte hosty. Kuchyň byla bez poskvrny, zbytky jsem sbalil do krabic, jako bych tam nikdy nebyl – až na komplimenty!