Vstup do portugalské spíže, kde ochutnáš lákavý výběr regionálních sýrů, uzenin a chlebů z pevninského Portugalska i z ostrovů. Očekávej nečekané chutě, kontrastní textury a příběhy, které stojí za tradicemi. A protože Portugalsko má i sladkou stránku, zážitek končí samostatným prkénkem regionálních dezertů.

Posaďte se ke stolu a vychutnejte si čtyři ručně připravené meze inspirované nejbohatšími kulinářskými tradicemi Středomoří. Tento uvolněný zážitek pro více osob, podávaný s teplou čerstvě upečenou pitou a dokončený charakteristickým dezertem, oslavuje štědrou pohostinnost, sezónní suroviny a nezapomenutelné chutě.

Kompletní zážitek Four Shores. Začni pěti ručně připravenými středomořskými předkrmy mezze určenými ke sdílení, po kterých následuje charakteristické hlavní jídlo a ručně připravený dezert. Každé menu je vytvořeno ze sezónních surovin a inspirované vřelostí a velkorysostí středomořské pohostinnosti a je navrženo výhradně pro tvůj stůl.

Oslava Portugalska prostřednictvím jeho nejčerstvějších místních surovin, živých chutí a bohatého vaření. Od Atlantského oceánu až po venkov – každé jídlo přináší na stůl jinou chuť, texturu a tradici. Očekávej uklidňující klasiku, sezónní produkty a několik lahodných překvapení, podávaných s vřelostí portugalského rodinného jídla. Přijďte jako hosté, najezte se jako přátelé, podělte se o dobré jídlo a prožijte Portugalsko prostřednictvím jeho kuchyně, jeden talíř po druhém.

Kebab a shish taouk v levantinském stylu, inspirované Jordánskem, Libanonem a Řeckem, podávané s grilovanou zeleninou a hvězdami Four Shores: bohatou, plnou mezze pomazánkou. Ne döner, ale kořeněné mleté maso grilované na špejlích vedle křehkého shish taouku, které přináší krásnou kouřovou, opálenou chuť. Perfektní na dřevěném uhlí, na sporáku nebo v troubě. Pro noční grilování je nezbytné dobré osvětlení. Šéfkuchař nemůže pracovat ve tmě!

Můžeš šéfkuchaře požádat o přípravu jídla podle tvých preferencí.