Útulná venkovská snídaně připravená na comalu ve tvém ubytování Airbnb – ručně vyráběné tortilly, uzené salsy, čerstvě vymačkaný džus, teplé quesadilly, houbová polévka La Marquesa a vydatný rustikální hlavní chod (cecina, chorizo) s guacamole a grilovanými nopaly. Velkorysý, uklidňující a autentický.“

Oheň, kukuřice a území zkoumá základy mexické kuchyně prostřednictvím kukuřice, ohně, rovnováhy a rituálů. Tento zážitek v rodinném stylu se zaměřuje na to, jak se vytvářejí chutě – od pečené zeleniny a čerstvého ceviche dokončeného u stolu až po pomalu dušené hlavní jídlo inspirované domácí kuchyní. Tato uvolněná a promyšlená restaurace, která je navržena tak, aby se v ní pochopila mexická kuchyně nad rámec receptů, je místem, kde se snoubí jídlo, technika a kultura.

Zážitek Jídlo v Mexico City zkoumá každodenní kulturu jídla ve městě – ne pouliční jídlo nebo regionální pokrmy, ale to, co lidé skutečně jedí doma a v kuchyních sousedství. Užij si rodinný stůl s klasickými pokrmy z Mexico City, jako je fideo seco s chilaquiles, sezónní tržní zelenina a trio domácích guisos, zakončené lehkým domácím dezertem. Uvolněný, kulturní způsob, jak porozumět městu prostřednictvím jeho jídelníčku.

Mexická grilovací hostina pod širým nebem je prémiový kulinářský zážitek připravený na otevřeném ohni, který je ideální pro sdílení a oslavu. Všechno se připravuje nad otevřeným ohněm, od grilované zeleniny a kukuřice až po prvotřídní kusy masa a mořských plodů, které se servírují na stůl v rodinném stylu. S výraznými chutěmi, viditelným ohněm a uvolněnou atmosférou se tento zážitek zaměřuje na radost, štědrost a potěšení z vaření a společného stolování.