Dopřej si prémiovou verzi texaské kuchyně s vylepšenými chutěmi a rafinovanými verzemi oblíbených regionálních jídel.

Zažij bohaté chutě Havaje s 5chodovým degustačním menu. 1. – Tostada s lososem, krém z wasabi, opečená cibule 2. – Kuřecí Katsu Musubi, rybí omáčka, karamel, bazalka 3. – čerstvě ulovená ryba, karamelizovaná cibule dashi, zelí 4. – Ribeye, miso arepa, chilli voda 5. – Haupia, pyl z fenyklu

Objev vydatné chutě a regionální kouzlo v tomto menu inspirovaném Texasu. 1. – Tuňák žlutoploutvý, melounový aguachile, lisovaný meloun, fresno, kandovaná quinoa 2. – krevety, citronový jogurt, salsa macha, sumak 3. – Pečená čerstvá zelenina, chimichurri, chicharron, crème fraiche 4. – Pečená hřebenatka, pěnová omáčka z brambor a póru, pyl z fenyklu 5th New York strip, mole verde, pistácie, hnědé máslo 6. Kokosové arroz con leche, bazalka