Sezónní, udržitelné a vařené z místních surovin Entrée – Tartar z hovězího masa s rajčaty, čerstvým oreganem a extra panenským olivovým olejem z Kampánie První – Rizoto s bazalkou, cuketou, cuketovými květy a sýrem provolone del monaco Druhý – Vejce připravené při nízké teplotě na krému z uzeného lilu a chrupavý rozmarýnový chléb Dezert – Rozložený koláč s čerstvým ovocem a lehkým vanilkovým krémem

Inspirováno mou kariérou mezi Saint-Tropez, Montecarlou a Toskánskem Entrée – Ústřice v temperu na šampaňském a omáčce ze zeleného jablka (francouzské vlivy) První – Ručně vyráběné tortelli s toskánským sýrem pecorino a hruškami, máslem z lískových ořechů a letním lanýžem Druhý – Růžová hovězí svíčková, omáčka Chianti, krém z topinamburu a dušený špenát Dezert – Destrukturovaný millefeuille s vanilkovou chantilly a čerstvými malinami

Popis: Toto není obyčejný kurz vaření. Naučím tě technická tajemství, která používáme v pětihvězdičkových luxusních restauracích k přípravě dokonalých čerstvých těstovin a nejkrémovějšího tiramisu tvého života. Co budeš dělat: Nápoj na uvítanou: sklenka místního sektu a malá předkrmová „bali-fusion“ porce. Praktická část: Ručně si uhněteme nudle a ravioli. Tajemství: Prozradím ti trik šéfkuchaře, jak připravit dokonalé tiramisu. Ochutnávka: Připravené pokrmy sníme společně s výhledem na jezero.

Gurmánské předkrmy: smyslová cesta v malých hvězdných kouscích na jezeře Como. Jako bývalý šéfkuchař Grand Hotelu Victoria přináším do vily dokonalost: indoasijskou fúzi a italskou techniku pro speciální aperitivy nebo večeře. Vše v ceně: nakupování, služby a bezvadný úklid. Luxusní pronájem na místě je k dispozici na vyžádání. Ochutnávka vynikajících kousků ve stylu Michelin Indo-asijská fusion se snoubí s italskou tradicí Služby přímo ve vile. Pronájem luxusní lokality na vyžádání. Přátelská a elegantní atmosféra.

Jedinečný smyslový zážitek. Přinesu svůj nejnovější kulinářský výzkum z Indonésie přímo do tvé vily. Čtyřchodové degustační menu, které spojuje italskou dokonalost s exotickými vůněmi Orientu. Co budeš dělat: Úvod: Povím ti o své cestě po trzích na Bali a o tom, jak jsem proměnila ingredience v haute cuisine. Živé vaření: Můžeš sledovat, jak se jídlo připravuje. Kompletní servírování s vysvětlením jednotlivých technik a přísad.

Michelinskou hvězdou ověnčený šéfkuchař: Bezlepkový luxus na jezeře Como. Od večeří až po kurzy vaření, do vily přináším dokonalost. Bezpečnost HACCP a garantované gurmánské chutě. Nemáš dostatek místa? Můžu pronajmout exkluzivní lokalitu (za příplatek). „Přátelský“ přístup k bezlepkovým pokrmům. Michelinské menu: luxusní bezlepkové jídlo u Comského jezera Soukromé stolování nebo kurzy vaření ve tvé vile. Žádná kuchyň? Luxusní pronájem k dispozici na vyžádání. Přátelská a elegantní gurmánská kuchyně.