Vyber 1 možnost pro všechny: Vafle – zlatavé a měkké, podávané se slaninou, míchanými vejci a javorovým sirupem. Francouzský toast – brioška se slaninou, čerstvým ovocem a vejci. Palačinky – nadýchané, tradiční recept, se slaninou a vejci. Oblíbené u hostů Zahrnuje kávu, džus, toast, máslo a džem.

Vyber 1 možnost: Vejce rančera – kukuřičný toast se smaženými vejci, domácí rajčatovou omáčkou a fazolemi se sýrem. Motuleño eggs – toast s fazolemi ve stylu Yucatánu, rajčatovou omáčkou se šunkou, hráškem a epazote, čerstvým sýrem a avokádem; se sladkými smaženými plantainy. Oblíbené u hostů Zelené chilaquiles – totopos namočené v zelené salse, čerstvý sýr a oaxaca, smetanový dresink a avokádo. Zahrnuje kávu, džus, toast, máslo a džem. ✨ Něco slavíš? Čeká tě překvapení. ✨

Vyberte 1: Španělská omeleta s vejcem, bramborami a cibulí. Podává se se salátem dne a rajčatovými plátky s olivovým olejem. Toast: Kynutý toast s avokádovou dření a smaženými vejci, podávaný se salátem dne. Fritata: Vaječná omeleta plněná paprikou, cibulí, šunkou a sýrem. Podává se s bramborami a restovaným pepřem. Zahrnuje americkou kávu se smetanou, ovocnou šťávu a toust s máslem a džemem. ✨ Oslavuješ něco? Čeká tě překvapení ✨

Vyberte 1: Hovězí/kuřecí fajitas s cibulí a paprikou, tortillová polévka, rýže a omáčky, červená, zelená, pico de gallo, guacamole, omáčka macha, čerstvé tortilly a kukuřičné totopos Pollo Pibil: mayský recept, mayské koření s místním pomerančem, pomalé vaření, limetková polévka, regionální pochoutka, podávaná s rýží, fazolemi Yucatecan, kukuřičnými tortillami a totopos Arroz a la tumbada: rýže vařená v bujónu s krevetami, rybami, kraby, škeblí a chobotnicemi, pochoutka z Veracruzu ✨ Oslavuješ něco?

Vyberte 1: Charcoal – tacos (10 cm) s pastorem, pečeným masem, klobásou a marinovaným kuřecím masem, fazolemi charra, rýží, červenou, zelenou a mexickou omáčkou, guacamole, totopos a quesadillas. Baja style – rybí a krevetové tacos namočené do piva, vývaru, omáčky pico de gallo, zelí, rýže a chipotle. Oblíbené u hostů Birria – pomalá hovězí birria se severním pivem, quesabirrias a consommé, s cibulí, koriandrem, omáčkou, guacamole a citronem. ✨ Oslavuješ něco? Čeká tě překvapení ✨

Menu 1: Krém z chřestu, hovězí svíčková v omáčce s bramborovou kaší a dušenou zeleninou. Menu 2: Brokolicový krém, čerstvá rybí řízek v citrusové omáčce, grilovaná zelenina a grilovaná sladká brambora Menu 3: Dýňový krém, filet z lososa v pomerančovém másle, grilovaná zelenina a brambory s koriandrem Všechny zahrnují narozeninový dort se svíčkami.