cesta pravými chutěmi Toskánska, která co nejlépe využije místní produkty předkrm – pappa al pomodoro a burrata první chod – domácí tagliatelle s toskánským ragù kousek vepřového masa uvařený staromódním způsobem s jablky a švestkami dezert – crème brûlée

Ponoření do toskánských chutí se 4 tradičními pokrmy, které tě vezmou na evokativní a opojnou cestu Předkrm: Tartar ze skotského hovězího s bruschettou, kyselým máslem a sardelkami První chod: domácí pici s rajčaty a česnekem hlavní chod: peposo all'imprunetina (hovězí dušené ve víně a pepři), fazole ve sklenici Dezert: Crème brûlée

Ponoření do toskánských chutí se 4 tradičními pokrmy, které tě vezmou na evokativní a opojnou cestu Předkrm: Fenyklový salát s citrusovými plody, nasekanými pistáciemi a konopím, podávaný se slaninou Colonnata lardo První chod: Domácí bramborové noky ve stylu Mugello s tradičním ragú ze tří druhů masa Hlavní chod: Velká vepřová pečeně se švestkami a hruškami, podávaná s pečenými bramborami Dezert: Tiramisu v kavárně

kompletní nabídka s – anpasto: Pappa al pomodoro con burrata – První chod: ručně vyráběné tagliatelle s toskánskou omáčkou – Hlavní chod: hovězí líčka dušená ve víně Brunello, polenta a restované houby – Dezert: Crème brûlée

Ponoření do toskánských chutí se 4 tradičními pokrmy, které tě vezmou na evokativní a opojnou cestu Předkrm: Směs toskánského sušeného masa, tradiční crostini z kuřecích jater První chod: Domácí tagliatelle s ragú z perliček Hlavní chod: kachní prsa s pomerančovou omáčkou a bramborovým gratinem Čokoládový koláč s měkkým středem P

4-chodové menu s mořskými plody Předkrm Marinovaný losos v omáčce z červené řepy, mrkvové pyré s máslem, libečkové pesto a kandovaný citron První chod: ravioli se scampi, omáčkou z mořských škeblí a bottargou Hlavní chod: mořský okoun all’isolana s bramborami a olskými olivami Dezert s karamelovým krémem