Jarní brunch se sezónním ovocem s medem a mátou, čerstvě upečeným pečivem a toastovým barem s avokádem, původními odrůdami rajčat a mikrozeleninou. Vejce na tvůj způsob nebo jarní frittata se zeleninou, uzený losos se smetanovým sýrem a kapary a křupavé snídaňové brambory. Podává se se šťávami lisovanými za studena, kávou a bio čaji. Ideální pro pohodové a svěží kalifornské ráno!

Každý pokrm tohoto 8chodového jídla nabízí lahodné sezónní překvapení.

Dopřej si menu se 4 chody, které vyzdvihuje odvážné a rozmanité kulinářské tradice Jižní Ameriky s kalifornským šarmem. Mezi předkrmy patří chile-relleno a palta reina (pikantní kuřecí salát na plátcích avokáda). Mezi předkrmy patří ceviche a anticuchos (hovězí nebo kuřecí maso na špejli). Jako hlavní chod doporučujeme kuřecí nebo hovězí milanesa a kuřecí salsa verde. Dulce de leche a brigadeiro jsou příklady dezertů. Tento balíček zahrnuje nastavení, přípravu a úklid.

Toto menu inspirované oceánem je ideální pro pescatariány a představuje jemné chutě moře.

Vychutnej si menu se 4 chody inspirované kalifornskou hojností čerstvé zeleniny a ovoce. Ochutnej předkrmy přímo z farmy, jako jsou pečené hrozny a sýr brie na crostini a chlazená polévka z kukuřice s koriandrem a limetkou. Mezi hlavní jídla patří třeba pečený okoun s restovanou sezónní zeleninou a pečený hřbet s rozmarýnem a omáčkou z červeného vína. Dezerty jako rustikální broskvová galeta se zmrzlinou z vanilkových lusků a medovo-levandulová panna cotta s čerstvými bobulemi. Tento balíček zahrnuje přípravu, servírování a úklid.

Jarní večeře na farmářském trhu s čerstvými sezónními surovinami. Začneme hrachovo-mátovým velouté, po kterém následuje malý salát z hlávkového salátu a jahod s kozím sýrem a pistáciemi. Pak burratu s původními odrůdami rajčat a bazalkovým olejem. Hlavní chod: jehněčí kotleta v bylinkové krustě s jarní zeleninou a pečenými bramborami fingerling nebo divoký losos s citronovým beurre blanc. Dezert: teplý rebarborový a jahodový křupavý koláč s vanilkovou zmrzlinou.