Zažij autentický gastronomický zážitek v Seville a vař a ochutnávej tradiční tapas s místním šéfkuchařem. V uvolněném a zábavném prostředí se naučíš připravit některá z nejznámějších andaluských jídel, objevíš tajemství sevillské kuchyně a vychutnáš si večeři plnou chutí, historie a vína. Není to jen lekce, je to kulturní zážitek, jídlo mezi přáteli a způsob, jak pocítit duši Sevilly prostřednictvím jejího jídla.

Menu s udržitelnými surovinami ze země i moře, které oslavují odvážné chutě, rafinované techniky a respekt k místním zdrojům.

Menu plné srdce, které přetváří klasické andaluské recepty s sezónními surovinami a nádechem pobřeží. K podávání – Tartar z bílých krevet a avokáda, pokapávaný extra panenským olivovým olejem a kousky limetky. Od šéfkuchaře – Teplý fenykl a pórková smetana, navrch křupavá iberská šunka a olivový chléb. Výběr hlavního jídla – Pečený mořský vlk s citronovou a černočesnekovou emulzí, podávaný s restovanou zeleninou. – Iberijská pluma v olorosovém sherry, s pyré ze sladkých brambor a podsmaženými houbami. dezert

Současná interpretace tradičních andaluských jídel, vytvořená s dovedností, emocemi a regionální hrdostí. K podávání – Sezónní salát s citrusovými tóny a extra panenským olivovým olejem. Od šéfkuchaře – Sezónní krémová polévka s jemnou texturou a venkovskými vůněmi. Výběr hlavního jídla – Losos s teriyaki omáčkou na celerovém pyré s nádechem zázvoru. – Iberijská vepřová líčka v olorosském sherry, podávaná s lanýžovými krémovými bramborami a jejich bohatou redukcí.