Malé kousky: Vyber 5 Bruschetta s kozím sýrem a artyčokem s balzamikovým octem Hovězí mini burger Krátká žebra s krokety z polenty Kuřecí mini lumpia a sweet chilli aioli Rajčatový arancini Masové kuličky Bolognese Tuňákový tatarák na rýžových lupíncích Rybí ceviche s kukuřičnou salsou Makarony se sýrem a krabím masem Kuřecí salátový košíček Krevety Tempura Salát z chobotnice Dýňové ravioli s hnědým máslem a šalvějí Mini Shepherd Pie Křupavá quesadilla s pekinskou kachnou Kuře a vafle s medovo-hořčičnou polevou Taštičky

Menu „Joshua Tree“ Výběr řemeslných sýrů a uzenin ~ Krevětový salát Římský salát, parmazán a dýňová semínka, kukuřice, španělský ocet, hořčice ~ Newyorský steak z angusova hovězího masa vařeného sous vide Pečený květák, gratinovaný bramborový gratin, ragú z lesních hub ~ Čokoládový mousový dort Ořechový prach, macerované bobule, jahodová redukce

Salsa z pečených rajčat a brambůrky ~ Margarita s bobulemi ~ Salát s krevetami a tacos Římský salát, černé fazole, avokádo, rajčata, cibulové lupínky a dresink z jalapeňo ~ Dušená žebra v červeném víně s omáčkou mole Česneková bramborová kaše, pečená dýně, houby, salát z koriandru ~ Churros s čokoládou a bobulemi

Japonské taštičky s omáčkou ponzu ~ Krevětový salát Krevety cajun, jarní cibulka, koriandr, jicama Arašídový a sezamový miso dresink nebo Salátový kelímek 5 kořeněné marinované kuře, jarní cibulka, zázvor, kukuřice, mrkev, cibule, arašídy ~ Bílá ryba restovaná na pánvi Česnekové máslo, rýže, baby bok choy, divoké houby, zázvor, jarní cibulka, máslová sójová poleva nebo Newyorský steak s černými fazolemi a česnekem Česnekové máslo, rýže, baby bok choy, divoké houby, omáčka z černého pepře ~ Sýrový dort s práškem ze zeleného čaje a kompotem z lesních plodů