Menu Sea Essence Cesta do chutí moře, která v každém kousku kombinuje svěžest a tradici. Předkrm: Caponata z mečouna podávaná s crostini s černým pepřem a krevetovým koktejlem v omáčce aurora – lehký a rafinovaný začátek. Nejprve si vyber mezi rybím rizotem, bohatým a zachycujícím, nebo pistáciovým pesto busata se sladce aromatickými krevetami. Dezert: Unplugged, sladké a kreativní cannolo, pro lehký závěr.

Menu Perle di Mare Vkusná stezka, která oslavuje chutě Středomoří. Předkrm: Rafinovaná trojice s krevetami v tempuře na jogurtové omáčce, kousky mečouna se sladkokyselou cibulí a olihněmi Luciana. První: Vyber si mezi špagetami s mořskými ježky nebo linguine s citrusovou omáčkou, krevetami, uzeným tuňákem, fíky a mandlovými vločkami. Zadruhé: Plněné chobotnice na hrachovém krému. Dezert: Displaced Cannolo, lahodná pocta sicilské tradici.

Poklady Středozemního moře Kulinářská cesta, která oslavuje svěžest moře jedinečnými pokrmy. Antipasto Prkénko s krevetami, scampi, ústřicemi, chobotničím carpacciem a marinovanými ančovičkami: elegance a svěžest. První Krémové humří rizoto nebo Sepiově černé špagety a intenzivní a obklopující mořský ježek. Druhý Filet z zubní nitě v bramborové krustě nebo Gratinovaná mečounka s pistáciemi a citrusy. Dolce Cannolo porušilo sicilskou tradici nebo Listy proso ovocného.