Kanapkové recepce Citreus jsou často vrcholem menu a hosté dychtivě ochutnávají naše chutné polevy na chléb, toast, listové těsto nebo krekry, které lze často sníst jedním soustem. Jsou zabalené a obložené neomezeným množstvím nápadů. Naším jediným omezením je samotná Matka příroda. Nejlepší šéfkuchaři znají výhody, které přináší výběr místních potravin sklizených v blízkosti kuchyně, a naše recepce s kanapkami nejsou výjimkou z tohoto pravidla.

Naše kuchyně, stejně jako hudba a vizuální umění, nikdy není statická a neustále se vyvíjí. Od intimních setkání až po propracované hostiny – náš přístup je mnohovrstevnatý a v kontextu jídel přijímáme nové trendy. Naše vaření odráží zvyky minulosti a dnešní stravovací návyky a preference. Ve světě dostupných mezinárodních kuchyní a multikulturních vlivů vděčíme za své dovednosti těm, kteří sehráli zásadní roli ve vývoji klasických kuchyní a umění cateringu.