Jemně nasekané prvotřídní hovězí maso s kapary, šalotkou, dijonskou hořčicí a bylinkami, završené žloutkem z křepelčího vejce a podávané se zlatavými crostini.

Pyré ze sladké kukuřice, zářivé grapefruitové suprémy, nakládané jalapeño a jemný křupavý list bazalky

Toto italské menu o čtyřech chodech oslavuje krásu jednoduchosti a nabízí promyšleně připravené pokrmy, které vyzdvihují čerstvé ingredience, klasické techniky a vyvážené chutě. Každý chod je navržen tak, aby působil útulně, ale zároveň rafinovaně, a přinášel ke stolu pocit pohody a tiché elegance. Menu, inspirované tradiční italskou kuchyní, se zaměřuje na čisté chutě, sezónní doplňky a nerušený kulinářský zážitek, který si člověk má vychutnat.

Speciální menu šéfkuchaře je pečlivě vybraný zážitek se čtyřmi chody, který potěší všechny smysly. Každý pokrm zdůrazňuje čerstvé sezónní suroviny a klasické italské techniky a kombinuje výrazné chutě s elegantní prezentací. Od promyšleně připravených předkrmů až po lahodné dezerty – toto menu proměňuje jednoduché a kvalitní ingredience v nezapomenutelný a vytříbený kulinářský zážitek.

Čtyřchodové menu oslavující nejčerstvější kalifornské chutě, inspirované živými západy slunce a pobřežním bohatstvím Los Angeles.

Bohaté menu inspirované Středomořím s čerstvými bylinkami, citrusy, olivovým olejem, mořskými plody, hřejivým kořením a sezónními ingrediencemi, které se vyznačuje rustikálním pohodlím a elegantní prezentací.