Zahrnuje: kávu, čaj, přírodní džus, sezónní ovoce a jogurtový parfét. Hlavní chod (vyber 1) *Mexická: Zelené chilaquiles s kuřecím masem nebo vejcem. * Avokádový toast: řemeslný chléb, směs zeleniny, cherry rajčata a avokádo. *Vejce v jakémkoli stylu: Podávaná s křupavou slaninou, bramborovými plackami, řemeslným chlebem, máslem a avokádem. *Palačinky: Sladké nebo slané – čerstvé ovoce, kakao, sirup nebo smetana / slanina, vejce, rajčata a avokádo.

Zahrnuje: kávu, čaj, přírodní džus a sezónní ovoce. Předkrmy (vyber 2): Hummus / Baba Ganoush / Výběr z pekařství Hlavní chody (vyber 2) *Avokádový toast s kozím sýrem a šunkou serrano *Burrito se steakem, sýrem, avokádem a fazolemi, podávané s hranolky *Kuřecí enchiladas v zelené omáčce s kuřecím masem nebo vejci. *omeleta v fazolové omáčce se sýrem Oaxaca a chorizo z Valladolidu Dezert: Margarita sorbet

Předkrmy: Guacamole s konfitovanými rajčaty a bramborovými lupínky / quesadillas s houskami a klobásou se sýrem Oaxaca / zelený tuňák aguachile s bramborovými lupínky TACO BAR: udělej si vlastní tacos s kukuřičnými tortillami a těmito náplněmi: krevety, ryby, hovězí svíčková a cochinita pibil. Zahrnuje salsy, pico de gallo, tortilly a limetku. Dezert: Karamelizované broskve, krém z likéru a pralinky.

Předkrmy (vyber 2): Tropická směs ceviche tostada / Mango aguachile s úlovkem dne / Veganské ceviche z cizrny / Tuňák chicharrón s guacamole Hlavní chod (vyberte 1): *Obalek dne se sezónním salátem, bramborovou kaší a batáty. *Ceviche z ryb a krevet. *Grilované mořské plody (krevety, ryby a chobotnice) s pečenou zeleninou a salátem (humr volitelně: cena na vyžádání). *Krevety v burritu se zakysanou smetanou a hranolky. Dezert: Mangový mousse s čokoládovým drobením

Zahrnuje 2 uvítací občerstvení *První chod: tropická smíšená ceviche tostada *Druhé chod: Grilovaný úlovek dne, kuskus, květákové pyré a salát z červené řepy, pomeranče, grapefruitu a fenyklu. Dezert Mangová pěna s kokosovým sorbetem

Zahrnuje 2 uvítací občerstvení První chod: Úlovek dne s mangem a verdolaga aguachile Druhé chod: Krevetový taco se smaženým avokádem a zelenou majonézou Třetí chod: Kokosové krevety s mangovou omáčkou habanero Čtvrtý chod: Rybí ravioli v nero di sepia s mušlovým krémem Dezert Duo pěnových dezertů – čokoláda a mango – s omáčkou z červených bobulí a mořskou solí