Toto menu oslavuje globální chutě, od středomořských kousků přes asijské pouliční oblíbené pokrmy až po latinskoamerické koření. Vychutnej si malé talíře, které kombinují francouzskou jemnost, karibský rytmus a africkou duši a vytvářejí tak živou hostinu barev, textur a chutí.

Vychutnej si kulinářskou cestu francouzskými, italskými, španělskými, středomořskými, africkými nebo karibskými chutěmi. Každý chod je umělecky naaranžovaný a spojuje tradiční recepty s moderní technikou. Od pomalu dušeného masa až po živá pobřežní jídla, každé sousto odráží globální techniku a duševní vyprávění příběhů.

Toto menu začíná živou předkrmovou směsicí inspirovanou sezónními surovinami, po které následuje hlavní chod kombinující francouzskou techniku a odvážné světové chutě. Jídlo doplní dezert připravený z čerstvých surovin.

Tato večeře na talíři zahrnuje amuse-bouche, předkrm, mořské plody nebo rostlinné jídlo, bohaté hlavní jídlo, řemeslný sýr nebo něco na vyčištění chuti a dezert. Jídlo je rafinovaná smyslová cesta, která čerpá z francouzských, afrických a středomořských tradic.

Dopřej si menu, které v sobě snoubí francouzskou preciznost, africkou duši a globální kreativitu. Každý talíř je plný hloubky a emocí, od rafinovaných předkrmů a sezónních lahůdek až po mořské speciality, výrazné masité pokrmy, živé rostlinné výtvory, řemeslné sýry a poetický dezert. Každý chod vypráví příběh rovnováhy, kultury a inovace.