Představ si hlemýždě s máslovým misem, yuzu suflé, kokosovou laksu bouillabaisse a matcha-crème brûlée. Stejná pařížská finesa, nová umami duše. Zapiš si datum, označ svého gurmánského partnera a nech své chuťové buňky podniknout prvotřídní výlet z Montmartru do Kjóta – aniž bys musel/a opustit stůl.

Jednoměsíční ochutnávka, která promění podzimní paletu města – zlaté listy, prodejce kaštanů, sklizeň v sadech – ve francouzský milostný dopis.

Ručně válené tagliatelle, které se rozpouštějí jako západ slunce nad Emilia-Romagna, lanýžová burrata tak čerstvá, že stále sní o puglianské půdě, a tiramisu, které s každou lžící šeptá „La dolce vita“.