Nauč se umění výroby italské pizzy. Začni se sezónními špízy Caprese, po kterých následuje čerstvý italský sekaný salát jako předkrm. Pak si pizzu poskládej: vyber si mezi domácím pestem nebo omáčkou marinara a přidej gurmánské přísady. Vše zakončíme klasickými italskými cannoli, ozdobenými podle chuti.

Začni s ukázkou alkoholu bez alkoholu, třeba s máslovým pivem od Three Broomsticks. Vychutnej si pečenou červenou papriku a tartlety s kozím sýrem, plněnou dýni od Molly (se špenátem, brusinkami, ořechy a kuskusem), slané jablko z Bradavic plněné šalvějí a mini dýňový cheesecake jako dezert.

Začni sezónní bruschettou s ovocem, ricottou, balzamikovým octem a bazalkou na bagetových crostini. Pak mořské plody en papillote s čerstvými mořskými plody, bylinkami, sezónní zeleninou a bramborami s citronovým pestem. Vychutnej si italský sekaný salát s křupavou zeleninou, čerstvou zeleninou, artyčokovými srdíčky a výrazným italským dresinkem. Na závěr si dopřej citronovou pěnu z ricotty s plnotučným ricottovým sýrem, čerstvým citronem a tučnou smetanou.

Začni talířem mezze s artičokovým hummusem nebo pestem a izraelským salátem. Poté si vychutnejte vepřovou panenku v bylinkové krustě nebo tofu s rajčatovou omáčkou z červeného vína. Součástí tohoto jídla je také středomořský salát orzo se žlutou dýní a citrusovo-mandlová pěna z olivového oleje jako dezert.