Začni sezónní bruschettou (ovoce/ricotta/balsamový ocet/bazalka na bagetových crostini). Pak si vychutnej řecký salát (srdce z římského salátu s okurkou/rajčaty/cibulí/kalamatskými olivami a čerstvým oreganovým dresinkem) spolu s mořskými plody en Papillote (čerstvé, udržitelné mořské plody/bylinky/sezónní zelenina a brambory s citronovým pestem). Na závěr si dopřej osvěžující citronovou pěnu s ricottou (plnotučná ricotta / čerstvý citron / těžká smetana). K dispozici také jako praktický kurz vaření. Pošli zprávu ohledně ceny.

Začni s ukázkou alkoholu bez alkoholu, třeba s máslovým pivem od Three Broomsticks. Vychutnej si zimní pochoutky z Pasažky (tartlety z pečené červené papriky a kozího sýra), plněnou dýni od Molly (se špenátem, brusinkami, ořechy a kuskusem), slanou jablečnou náplň z Bradavic a citronovou pěnu od Medovky jako dezert. K dispozici také jako praktický kurz vaření. Pošli zprávu ohledně ceny.

Začni talířem mezze s hummusem z artyčoků a bílých fazolí nebo pestem a pak si dej izraelský salát. Pak si vychutnejte vepřové svíčkové v bylinkové krustě (s redukcí z červeného vína a rajčat) s křupavými pečenými bramborami nebo středomořským salátem Orzo (žlutá dýně / mladý špenát / sušená rajčata / pečené cizrny / feta a domácí citronový dresink). Dokonči svou cestu čerstvě upečenými mandlovými sušenkami s citronovou polevou jako dezertem.

Nauč se umění výroby italské pizzy. Začni se sezónními špízy Caprese, po kterých následuje čerstvý italský sekaný salát jako předkrm. Pak si pizzu poskládej: vyber si mezi domácím pestem nebo omáčkou marinara a přidej gurmánské přísady. Vše zakončíme klasickými italskými cannoli, ozdobenými podle chuti.