Sezónní menu: zimní specialita, šéfkuchař Neraudeau
Valentin Neraudeau, autor knihy „Z rodinné zahrady na luxusní stoly“, který pracoval po boku Michela Guérarda. Sezónní kulinářské výtvory, které lze přizpůsobit vašim chutím a alergiím.
Automaticky přeloženo
Šéfkuchař ve městě Arrondissement of Senlis
Místo poskytnutí služby: u tebe doma
Zimní menu
6 779 Kč 6 779 Kč za hosta
Minimálně 135 572 Kč za rezervaci
předkrmy – předkrm – hlavní chod – dezert
Jídlo k ochutnání – 5 kusů
Vchod
Organické vejce na měkko, krémový pastinák s lanýžem, zrající sýr Comté a křupavý chléb Drůbeží emulze, olej z pražených lískových ořechů
Nádobí
Pečený kapoun s kaštany a glazovanou kořenovou zeleninou
Jus redukovaný na vin jaune, jemné pyré z tuřínu
Dezert
Čokoláda a pralinky
Krémová čokoláda Grand Cru, křupavá mandlová pralinka, zmrzlina z tonkových bobů, jemná kakaová tuile
Zimní prestižní menu
8 232 Kč 8 232 Kč za hosta
Minimálně 164 623 Kč za rezervaci
6 předkrmů 2 hlavní chody dezert
Jídlo k ochutnání – 6 kusů
Vstup – Já, Země
Bio vaječný parfait, krémová pastináková a černá lanýžová, zrající sýr Comté, kuřecí emulze se senem, křupavý chléb
Vstup – II
Masový pokrm
Telecí svíčková z Corrèze v ořechové a lanýžové kůrce Sytá kávová omáčka
Celerové pyré, pastinák s lesním medem
Čokoládový dezert s malinami
Čokoládová koule Grand Cru a malinové srdce Kakaový drobenec, kyselý malinový sorbet Horká čokoláda podávaná ke stolu
Pokud potřebuješ něco změnit, pošli hostiteli Guillaume Jamel zprávu.
Moje kvalifikace
28 let zkušeností
Valentin Nereaudau: soukromý kuchař a kulinářský konzultant
Kariérní úspěch
Valentin Neraudeau: účast ve 4. sezóně Top Chef
Vzdělání a školení
Valentin Neraudeau: člen francouzské kulinářské akademie
Aby byla tvá platba chráněna, vždy komunikuj a plať pouze prostřednictvím Airbnb.
Moje specializace
Dorazím za tebou
Oblasti, kam cestuji za hosty: Arrondissement of Senlis, Arrondissement de Rambouillet, Arrondissement de Pontoise a Arrondissement de Mantes-la-Jolie. Pokud chceš rezervovat v jiné oblasti, pošli mi zprávu.
Důležité informace
Požadavky na hosty
Zúčastnit se můžou hosté ve věku nejméně 18 let.
Bezbariérovost
Ohledně podrobností napiš hostiteli. Zjisti více
Storno podmínky
Když rezervaci zrušíš alespoň 1 hodinu před začátkem, dostaneš peníze zpátky v plné výši.
Guillaume Jamel hostí jako firma
Má na starost tuto službu.
6 779 Kč Od 6 779 Kč za hosta
Minimálně 135 572 Kč za rezervaci
Bezplatné zrušení rezervace
Šéfkuchaři na Airbnb jsou prověřeni z hlediska kvality
Šéfkuchaře posuzujeme na základě odborných zkušeností, portfolia kreativních jídel a skvělé pověsti. Zjisti více
Vidíš problém?



