Jedná se o vychutnávací 3chodové jídlo, které zachycuje radost z domácí kuchyně se sezónními středomořskými ingrediencemi. Patří sem předkrm, jako jsou konfitovaná rajčata, olivy a krémová burrata s bazalkovým olejem; hlavní chod, jako jsou ručně dělané těstoviny s pomalu vařeným ragú nebo sezónní omáčkou; a dezert, jako je rustikální crostata se sezónním ovocem nebo čokoládový dort bez mouky.

Jedná se o elegantní a zároveň útulnou večeři inspirovanou autentickými chutěmi a barvami Středomoří.To zahrnuje předkrm, jako je cibulový tarte tatin s parmazánovým krémem; první chod, jako jsou crespelle se sezónní zeleninou a partyzánským krémem nebo ravioli se sezónními náplněmi; následovaný hlavním chodem, jako je pečené vepřové stehno s pečenou zeleninou nebo mořský okoun s rajčaty, citrusy a bylinkami. Na závěr si dej dezert, třeba citronový koláč s krémem z mascarpone nebo domácí tiramisu.

Toto jídlo v sobě spojuje vřelost, preciznost a kreativitu.Začněte amuse-bouche a pokračujte předkrmem, jako je karamelizovaný cibulový tarte tatin s parmazánem a špetkou tymiánu.Jako předkrm si vychutnej křupavou lasagne s bramborami, rukolou, gorgonzolou a parmazánem. Jako hlavní chod doporučujeme pomalu vařenou hovězí líčka v redukci z červeného vína nebo kachní konfitu s pečenými bramborami a zeleninou.