Toto menu bylo navrženo tak, aby nabídlo kompletní zážitek, který kombinuje italskou tradici a osobní přístup. Začíná lahodnou a kreativní předkrmovou pochoutkou, pokračuje prvním chodem z naší nejautentičtější kuchyně a rafinovaným druhým chodem s vyváženými chutěmi a končí klasickým a obklopujícím dezertem. Návrh navržený pro společenskou, organizovanou a chutnou večeři.

Gastronomická cesta, která kombinuje delikátnost a intenzitu, kde se sezónní ingredience a současné techniky spojují a vytvářejí rovnováhu chutí a textur. Každé jídlo je navrženo tak, aby nabídlo harmonický, překvapivý a vždy vyvážený zážitek, od křupavého a rafinovaného předkrmu až po sladký závěr. Užij si cestu do světa chutí.

Cesta, která oslavuje středomořské chutě prostřednictvím osobní, elegantní a moderní kuchyně. Od křupavých tónů sušených rajčat přes jemnost vaječného těsta připravovaného při nízké teplotě, přes delikátně reinterpretovaný ikonický první chod až po druhý chod, který promění caponatu v moderní kompozici. Svěží a voňavý závěr završuje harmonickou cestu mezi tradicí a kreativitou.

Cesta přes moře a jeho lehkost, střídání syrových, citrusových, svěžích vůní a křupavých textur. Moderní techniky a středomořské chutě se proplétají v jídlech, která jsou nezbytná, ale bohatá na charakter, až po sladký závěr, který připomíná tradici v letním klíči. Menu navržené pro posílení čistoty, rovnováhy a svěžesti.