Uvolněné aperitivo ve stylu tapas určené ke sdílení. Toto menu spojuje výběr jednohubek inspirovaných Římem – od křupavých „supplì alla romana“ a „crostini burro e alici“ až po sezónní pochoutky, jako je chřest a máta „frittatina“, špízy „caprese“ a uklidňující klasiku, jako jsou těstoviny a cizrna. Podává se spolu s výběrem místních uzenin a sýrů a představuje příjemný způsob, jak si vychutnat autentické chutě. Je ideální pro skupiny, které si chtějí odpočinout, vychutnat si jídlo a navázat kontakt s ostatními.

Víc než jen kurz vaření, tohle je opravdový zážitek z italského jídla! Provedu vás výrobou čerstvých těstovin, od hnětení těsta až po jeho tvarování různými způsoby, a pak si společně uvaříme a vychutnáme připravené pokrmy. Můžeš očekávat skvělé jídlo, dobrou společnost a hlubší spojení s italskou kulinářskou kulturou.

Tento zážitek je cestou římskou kulinářskou tradicí. Vychutnej si lahodné čtyřchodové menu, které začíná artičoky alla romana, po kterých následují klasické carbonara, křehké jehněčí maso abbacchio alla scottadito a na závěr domácí tiramisu. Každý pokrm vychází z místních receptů a sezónních surovin a přináší nejen jídlo, ale i okamžik, kdy můžete zpomalit, navázat spojení a prožít Řím prostřednictvím jeho kuchyně.

Moderní degustační cesta věnovaná zelenině s pokrmem dle vlastního výběru ke každému chodu: od předkrmu s vejcem a zeleninou v tempuře, přes první chod se špagetami alla chitarra s dýní nebo rizoto s hříbky a kakaem, přes druhý chod s pečeným lilkem nebo dýní, až po dezert dle vlastního výběru mezi hořkou čokoládou, cheesecakem, churros nebo citronovým tartaletem.

Gastronomická cesta, která začíná tartarem z jeleního masa s hořčicí a borůvkami, pokračuje těstovinami ve tvaru půlměsíce plněnými jehněčím plecem a smetanou z kozího mléka uzeného se senem. Dále si vyber mezi dušenou hovězí líčnicí nebo svíčkovou, obě s černými lanýži. Na závěr si dáme hořkou čokoládu s malinovým sorbetem a hibiskovým práškem.

Moderní gastronomická cesta věnovaná moři s předkrmem z kanicového tatarského řízku, smažených krevet a olihní, rizotem s redukcí z korýšů jako prvním chodem, opečeným filetem z kanice jako druhým chodem a lahodným baskickým cheesecakem s lesním ovocem na závěr.