Sezónní ochutnávkové menu od Erica
Byl jsem šéfkuchařem v restauraci Madera, která má michelinskou hvězdu.
Automaticky přeloženo
Šéfkuchař ve městě Newark
Místo poskytnutí služby: u tebe doma
Vysazení předkrmu
1 035 Kč 1 035 Kč za hosta
Promyšlený výběr pěti sezónních předkrmů určených ke sdílení. Každé sousto je kombinací výrazných chutí a rafinované techniky, která vyzdvihuje ingredience z hlavní sezóny a inspirována vlivy z celého světa. Menu nabízí kombinaci teplých a chlazených jídel, čerstvých a pikantních příchutí a vegetariánských variant – ideální pro koktejlové recepce, neformální setkání nebo jako úvod k vícechodovému menu.
Odvoz na oběd
1 758 Kč 1 758 Kč za hosta
Vychutnej si oběd připravený šéfkuchařem, který ti doručíme čerstvý až do tvého ubytování na Airbnb. Jídelní lístky obsahují sezónní, promyšleně připravené pokrmy z vysoce kvalitních surovin. Jídlo dorazí plně připravené a označené pro snadné servírování – není třeba vařit ani uklízet. Ideální pro odpolední relaxaci, den práce z pobytu nebo doplnění energie před objevováním.
Základní degustační menu
2 700 Kč za hosta, dříve 2 999 Kč
Promyšleně sestavené tříchodové degustační menu, které vyzdvihuje sezónní suroviny, vyvážené chutě a rafinovanou techniku. Každý chod je navržen tak, aby navazoval na ten předchozí – začíná lehkým, přístupným prvním chodem, po kterém následuje hlavní chod, který celý zážitek ukotví, a celé to zakončuje jednoduchý, ale elegantní dezert. Menu klade důraz na integritu ingrediencí, čistou prezentaci a pocit progrese a nabízí soudržný a uspokojivý zážitek z jídla, aniž by se zdálo těžké.
Vyvýšené degustační menu
3 258 Kč za hosta, dříve 3 619 Kč
Vylepšené čtyřchodové degustační menu vytvořené tak, aby předvedlo techniku, sezónnost a promyšlené tempo. Zážitek se rozvíjí v různých okamžicích – začíná rafinovaným úvodním chodem, který udává tón, po kterém následuje chod se zeleninou nebo mořskými plody, který zdůrazňuje rovnováhu a umírněnost. Hlavní chod je základem nabídky, která má hloubku a úmysl, zatímco závěrečný chod nabízí leštěný, ne příliš sladký závěr, který jídlo elegantně uzavírá.
Nejlepší degustační menu
4 447 Kč 4 447 Kč za hosta
Užij si uvolněnou, ale zároveň vylepšenou pětichodovou večeři, kterou si můžeš vychutnat v pohodlí svého Airbnb. Menu se rozvíjí snadným, přirozeným tempem – začíná lehkým předkrmem, po němž následují sezónní pokrmy, které zdůrazňují čerstvé, místně získané suroviny a promyšlenou přípravu. Hlavní chod je středobodem jídla a dezert je zakončením, které má být příjemné a uspokojující.
Pokud potřebuješ něco změnit, pošli hostiteli Eric zprávu.
Moje kvalifikace
20 let zkušeností
Byl jsem šéfkuchařem v michalinovské restauraci Madera v hotelu Rosewood.
Kariérní úspěch
Michelinská hvězda, Nejlepší nová restaurace roku 2014,
Vzdělání a školení
Mám bakalářský titul v kulinářské výživě z univerzity Jonson and Wales
Aby byla tvá platba chráněna, vždy komunikuj a plať pouze prostřednictvím Airbnb.
Moje specializace
Dorazím za tebou
Oblasti, kam cestuji za hosty: Napa, Livermore, Patterson a Morgan Hill. Pokud chceš rezervovat v jiné oblasti, pošli mi zprávu.
Důležité informace
Požadavky na hosty
Zúčastnit se můžou hosté ve věku nejméně 18 let, až pro celkem 50 hostů
Bezbariérovost
Ohledně podrobností napiš hostiteli. Zjisti více
Storno podmínky
Když rezervaci zrušíš alespoň 1 hodinu před začátkem, dostaneš peníze zpátky v plné výši.
2 700 Kč Od 2 700 Kč za hosta, dříve 2 999 Kč
Bezplatné zrušení rezervace
Šéfkuchaři na Airbnb jsou prověřeni z hlediska kvality
Šéfkuchaře posuzujeme na základě odborných zkušeností, portfolia kreativních jídel a skvělé pověsti. Zjisti více
Vidíš problém?






