Jednoduché a nenucené menu ve stylu tapas inspirované klasickou španělskou kuchyní. Důraz je kladen na tradiční recepty, dobré ingredience a čisté provedení. Jídla jsou navržena tak, aby se o ně dalo snadno dělit a vychutnávat si je v klidném tempu. Menu může zahrnovat španělskou tortillu, pitxos, pan con tomate, sezónní grilovanou zeleninu a jednoduché mořské plody, které nabízejí neformální, společenský a příjemný zážitek z jídla.

Pětichodové degustační menu inspirované argentinskými chutěmi, navržené jako vyvážený a uvolněný kulinářský zážitek. Menu se pohybuje od lehkých, svěžích předkrmů přes teplé a příjemné hlavní jídlo až po klasický dezert. Důraz je kladen na sezónní suroviny a čisté techniky. Zážitek zahrnuje předkrm, první chod, hlavní chod (volba mezi dušenými žebírky nebo uzeným hovězím svíčkem) a dezert mate flan.

Argentinský omakase je zážitek z ochutnávky, který řídí šéfkuchař a kde každý chod odráží argentinské ingredience, techniky založené na ohni a odvážné, upřímné chutě. Menu se vyvíjí od lehkých, čerstvých pokrmů až po sytější, teplé pokrmy, které se řídí sezónností a vůlí šéfkuchaře. Vaření se soustředí kolem ohně hibachi, který přináší kouř, uhlíky a přesnou kontrolu tepla a zároveň umožňuje jemné globální vlivy. Výsledkem je osobní, dynamická cesta formovaná ohněm, načasováním a chutí.