Svěží a kompletní ranní péče. Zahrnuje přírodní šťávy, kávu, řemeslné pečivo a teplé pokrmy, jako jsou chilaquiles, vejce podle vlastního výběru nebo palačinky. Perfektní způsob, jak začít den na dovolené.

Interaktivní ochutnávka. Tematické, vylepšené a moderní menu. „Omakase“, který představuje 5 až 7 druhů tacos. Šéfkuchař navrhuje kreace od tikin-xic po cochinita pibil, s ručně vyráběnými tortillami a speciálními omáčkami. Tato možnost tě zve k objevování moderní mexické kuchyně.

Menu nabízí tradiční kuchyni s moderními technikami haute cuisine. Návrh zahrnuje 4 chody, počínaje občerstvením, předkrmem, hlavním chodem a dezertem inspirovaným místními specialitami. Sada vytváří jedinečný společenský nebo rodinný gastronomický okamžik.

Toto menu o čtyřech chodech využívá tradiční techniky, jako je simulované podzemní vaření, a obsahuje chayu, černý recado a kyselý pomeranč. Návrh přináší mayskou kulturu do jídelny prostřednictvím oblíbených receptů a místních příprav.

Tento výběr čtyř chodů se zaměřuje na ryby a mořské plody s tóny kokosu, citrusů a jemně pálivých papriček. Jídla jsou připravována z čerstvých surovin a jsou ideální pro stolování u bazénu nebo na pláži.

Tato degustace je prezentována v 6 jídlech s bílkovinami, jako je humr, hovězí svíčková a ryba dne. Je detailně navržen a zahrnuje speciality šéfkuchaře. Návrh zahrnuje párování; nápoje nejsou v ceně.