Ochutnej skutečný Řím: autentická kuchyně římského šéfkuchaře

Po letech práce po boku renomovaných šéfkuchařů v zahraničí jsem se vrátila k chutím svých římských kořenů. Jako odborník na místní oblast a kulturu se o ně dělím s těmi, kteří je objevují poprvé
Automaticky přeloženo
Šéfkuchař ve městě Rome
Místo poskytnutí služby: u tebe doma

Jednoduché římské menu

1 697 Kč 1 697 Kč za hosta
Minimálně 3 393 Kč za rezervaci
Objev autentické chutě nejznámějších římských jídel. Předkrm: Tři druhy bruschetty: česnek a olivový olej, čerstvá rajčata a bazalka, mozzarella a sardele. Za prvé: Carbonara, Amatriciana nebo Cacio e Pepe. Hlavní chod: Saltimbocca alla Romana (telecí s prosciuttem a šalvějí) nebo Polpette alla Romana (masové kuličky v rajčatové omáčce s pecorinem), s restovanou čekankou. Dezert: Koláč s ricottou a višněmi (v římsko-židovském stylu) nebo klasické tiramisu. Změny lze dohodnout.

Mistrovská lekce přípravy rizota

1 697 Kč 1 697 Kč za hosta
Minimálně 3 393 Kč za rezervaci
Považuji se za odborníka na rizoto, protože jsem pracoval po boku mnoha kuchařů, kteří se na toto jídlo specializují. Vím, jak připravit dokonalé rizoto, a ráda bych tě to naučila v tomto zábavném, praktickém dvouhodinovém kurzu. Šafránové rizoto, rizoto s mořskými plody, rizoto s hubami, rajčatové rizoto

Sezónní římské menu do 1. května

2 181 Kč 2 181 Kč za hosta
Minimálně 4 362 Kč za rezervaci
Římské sezónní chutě Předkrm: Smažený artyčok v židovském stylu a smažený bakalar. První chod: Carbonara, Amatriciana nebo Cacio e Pepe Hlavní chod: Saltimbocca alla Romana (telecí, prosciutto a šalvěj), nebo Involtini alla Romana (hovězí rolky se zeleninou a rajčatovou omáčkou) nebo Polpette alla Romana (masové kuličky s rajčatovou omáčkou a sýrem Pecorino Romano. Přílohy: Puntarelle (římský hořký salát s ančovičkami, česnekem), dušená čekanka. Dezert: Višňový a ricottový koláč, vinné sušenky. Změny povoleny

Kurz čerstvých těstovin s římskými omáčkami

2 424 Kč 2 424 Kč za hosta
Minimálně 4 847 Kč za rezervaci
Čtyřhodinový kurz věnovaný výrobě čerstvých těstovin, a to jak ručně, tak pomocí stroje (snadno dostupného po celém světě). Je vyžadován volný pracovní prostor o rozměrech přibližně 120 cm x 80 cm. Naučíš se připravovat různé tvary těsta a obložíš je tradičními římskými omáčkami. Tvary těstovin: tonnarelli, fettuccine, ravioli, tortellini Omáčky: Carbonara, Amatriciana, Cacio e Pepe, máslo a šalvěj, máslo a parmazán

Kurz římské kuchyně

3 151 Kč 3 151 Kč za hosta
Minimálně 6 300 Kč za rezervaci
Praktický 5hodinový kurz, během kterého tě provedu přípravou typických jídel. Dostaneš kompletní kuchařku a na závěr si pochutnáš na společně připravených pokrmech. Smažené: artyčok, treska, květ cukety První chod: carbonara, amatriciana nebo cacio e pepe. Hlavní: Saltimbocca alla Romana, Polpette alla Romana nebo Involtini alla Romana. Přílohy: sezónní zelenina. Dezert: višňový koláč s ricottou, vinné sušenky, tiramisu na vyžádání.
Pokud potřebuješ něco změnit, pošli hostiteli Daniele zprávu.

Moje kvalifikace

Šéfkuchař
15 let zkušeností
Kuchyně v Římě, New Yorku a Hongkongu: od tradičních po ty s Michelinskou hvězdou
Kariérní úspěch
Založil sendvičový obchod v Římě, pizzerii v Hongkongu a vlastnil cateringovou společnost v New Yorku
Vzdělání a školení
Tvořeno rodinnou tradicí, skvělými kuchaři a akademickými studiemi
Aby byla tvá platba chráněna, vždy komunikuj a plať pouze prostřednictvím Airbnb.

Moje specializace

Dorazím za tebou

Za hosty cestuji v rámci oblasti vyznačené na mapě. Pokud chceš rezervovat mimo tuto oblast, pošli mi zprávu.

Důležité informace

Požadavky na hosty

Zúčastnit se můžou hosté ve věku nejméně 18 let.

Bezbariérovost

Ohledně podrobností napiš hostiteli. Zjisti více

Storno podmínky

Když rezervaci zrušíš alespoň 1 hodinu před začátkem, dostaneš peníze zpátky v plné výši.

Daniele hostí jako jednotlivec

Má na starost tuto službu.
1 697 Kč Od 1 697 Kč za hosta
Minimálně 3 393 Kč za rezervaci
Bezplatné zrušení rezervace

Šéfkuchaři na Airbnb jsou prověřeni z hlediska kvality

Šéfkuchaře posuzujeme na základě odborných zkušeností, portfolia kreativních jídel a skvělé pověsti. Zjisti více
Vidíš problém?

Ochutnej skutečný Řím: autentická kuchyně římského šéfkuchaře

Po letech práce po boku renomovaných šéfkuchařů v zahraničí jsem se vrátila k chutím svých římských kořenů. Jako odborník na místní oblast a kulturu se o ně dělím s těmi, kteří je objevují poprvé
Automaticky přeloženo
Šéfkuchař ve městě Rome
Místo poskytnutí služby: u tebe doma
1 697 Kč Od 1 697 Kč za hosta
Minimálně 3 393 Kč za rezervaci
Bezplatné zrušení rezervace

Jednoduché římské menu

1 697 Kč 1 697 Kč za hosta
Minimálně 3 393 Kč za rezervaci
Objev autentické chutě nejznámějších římských jídel. Předkrm: Tři druhy bruschetty: česnek a olivový olej, čerstvá rajčata a bazalka, mozzarella a sardele. Za prvé: Carbonara, Amatriciana nebo Cacio e Pepe. Hlavní chod: Saltimbocca alla Romana (telecí s prosciuttem a šalvějí) nebo Polpette alla Romana (masové kuličky v rajčatové omáčce s pecorinem), s restovanou čekankou. Dezert: Koláč s ricottou a višněmi (v římsko-židovském stylu) nebo klasické tiramisu. Změny lze dohodnout.

Mistrovská lekce přípravy rizota

1 697 Kč 1 697 Kč za hosta
Minimálně 3 393 Kč za rezervaci
Považuji se za odborníka na rizoto, protože jsem pracoval po boku mnoha kuchařů, kteří se na toto jídlo specializují. Vím, jak připravit dokonalé rizoto, a ráda bych tě to naučila v tomto zábavném, praktickém dvouhodinovém kurzu. Šafránové rizoto, rizoto s mořskými plody, rizoto s hubami, rajčatové rizoto

Sezónní římské menu do 1. května

2 181 Kč 2 181 Kč za hosta
Minimálně 4 362 Kč za rezervaci
Římské sezónní chutě Předkrm: Smažený artyčok v židovském stylu a smažený bakalar. První chod: Carbonara, Amatriciana nebo Cacio e Pepe Hlavní chod: Saltimbocca alla Romana (telecí, prosciutto a šalvěj), nebo Involtini alla Romana (hovězí rolky se zeleninou a rajčatovou omáčkou) nebo Polpette alla Romana (masové kuličky s rajčatovou omáčkou a sýrem Pecorino Romano. Přílohy: Puntarelle (římský hořký salát s ančovičkami, česnekem), dušená čekanka. Dezert: Višňový a ricottový koláč, vinné sušenky. Změny povoleny

Kurz čerstvých těstovin s římskými omáčkami

2 424 Kč 2 424 Kč za hosta
Minimálně 4 847 Kč za rezervaci
Čtyřhodinový kurz věnovaný výrobě čerstvých těstovin, a to jak ručně, tak pomocí stroje (snadno dostupného po celém světě). Je vyžadován volný pracovní prostor o rozměrech přibližně 120 cm x 80 cm. Naučíš se připravovat různé tvary těsta a obložíš je tradičními římskými omáčkami. Tvary těstovin: tonnarelli, fettuccine, ravioli, tortellini Omáčky: Carbonara, Amatriciana, Cacio e Pepe, máslo a šalvěj, máslo a parmazán

Kurz římské kuchyně

3 151 Kč 3 151 Kč za hosta
Minimálně 6 300 Kč za rezervaci
Praktický 5hodinový kurz, během kterého tě provedu přípravou typických jídel. Dostaneš kompletní kuchařku a na závěr si pochutnáš na společně připravených pokrmech. Smažené: artyčok, treska, květ cukety První chod: carbonara, amatriciana nebo cacio e pepe. Hlavní: Saltimbocca alla Romana, Polpette alla Romana nebo Involtini alla Romana. Přílohy: sezónní zelenina. Dezert: višňový koláč s ricottou, vinné sušenky, tiramisu na vyžádání.
Pokud potřebuješ něco změnit, pošli hostiteli Daniele zprávu.

Moje kvalifikace

Šéfkuchař
15 let zkušeností
Kuchyně v Římě, New Yorku a Hongkongu: od tradičních po ty s Michelinskou hvězdou
Kariérní úspěch
Založil sendvičový obchod v Římě, pizzerii v Hongkongu a vlastnil cateringovou společnost v New Yorku
Vzdělání a školení
Tvořeno rodinnou tradicí, skvělými kuchaři a akademickými studiemi
Aby byla tvá platba chráněna, vždy komunikuj a plať pouze prostřednictvím Airbnb.

Moje specializace

Dorazím za tebou

Za hosty cestuji v rámci oblasti vyznačené na mapě. Pokud chceš rezervovat mimo tuto oblast, pošli mi zprávu.

Důležité informace

Požadavky na hosty

Zúčastnit se můžou hosté ve věku nejméně 18 let.

Bezbariérovost

Ohledně podrobností napiš hostiteli. Zjisti více

Storno podmínky

Když rezervaci zrušíš alespoň 1 hodinu před začátkem, dostaneš peníze zpátky v plné výši.

Daniele hostí jako jednotlivec

Má na starost tuto službu.

Šéfkuchaři na Airbnb jsou prověřeni z hlediska kvality

Šéfkuchaře posuzujeme na základě odborných zkušeností, portfolia kreativních jídel a skvělé pověsti. Zjisti více
Vidíš problém?