Pálivé thajské menu s čerstvými bylinkami, výrazným kořením a kouřovým grilováním na dřevěném uhlí. Světlé předkrmy, jako je mangový salát, zelný salát s bylinkami a křupavé vepřové kousky, vedou k oblíbeným grilovaným pokrmům ve stylu Jang: kuřecí satay s kurkumou, vepřové bůček s citronovou trávou, krevety na uhel a středně propečený thajský steak: podávaný s lepkavou rýží a klasickými omáčkami. Jídlo končí moderními thajskými dezerty a osvěžujícími nápoji na bázi citronové trávy a thajského čaje.

Intimní večer inspirovaný Itálií, který je postaven na rafinovaném pohodlí a sezónní eleganci. Menu začíná jemnými kousky – hovězí prsa na bramborovém mille-feuille, ricottovo-ančovičkové crostini a konfitované rajčatové špízy – doplněné osvěžujícím Lillet spritzem. Lehké, svěží saláty vedou ke klasickému osso buco alla Milanese podávanému na krémové bramborové kaši s křenem a citronovo-česnekovou zelenou fazolí. Noc končí zimní pavlova s pošírovanými hruškami, ostružinami a vanilkovým krémem.