4–5chodové fine dining jídlo Životopis pro celostátní soutěž
– Zážitek s michelinskou hvězdou
– Soukromý šéfkuchař na soukromém statku v Dallasu, 6 let
– Výkonný šéfkuchař v hotelu Renaissance Addison
– Výkonný šéfkuchař v restauraci Chef Mavro na Havaji
Instagram: @khanhprivatechefdallas
Automaticky přeloženo
Šéfkuchař ve městě Dallas
Místo poskytnutí služby: u tebe doma
Palačinka s tuňákem, lososem a kuřecím masem
2 340 Kč 2 340 Kč za hosta
Minimálně 12 759 Kč za rezervaci
Chutné 4chodové menu.
Chléb a máslo.
– Předkrm: Poke z tuňáka po havajsku, jarní cibulka, sushi rýže, šafránový aioli, okurka.
- Ryba: Máslový pošírovaný losos, pistáciová krustička, žampion trubkový, křupavý salát, citrusový velouté.
– Kuře: pečené kuře z volného výběhu, bramborová kaše, pečená zelenina, nakládaná ředkev, kuřecí šťáva
Dezert: palačinka, Nutella, ovoce, vanilková zmrzlina.
Ústřice-těstoviny-jehněčí-tiramisu
2 446 Kč 2 446 Kč za hosta
Minimálně 14 460 Kč za rezervaci
Chléb a máslo
– 1. – Ústřice Rockefeller – Mini krevety – Pistáciový drobenec – Bylinkové máslo.
– 2. chodeb – těstoviny Cavateli – letní zelenina – směs hub – hovězí masové kuličky.
-3. – Jehněčí žebírka- Křupavé mladé brambory- Olivy- Okurková raita.
– 4. Tiramisu.
Lososové rizoto s vepřovým masem a sýrem
2 552 Kč 2 552 Kč za hosta
Minimálně 14 885 Kč za rezervaci
Chléb a máslo
– 1. – Poke s uzeným lososem, avokádem, rajčaty, křupavým taro, wonton chipsy.
– 2. chode – Humří rizoto, truhlová esence, restovaná květáková kapusta.
– 3. Vepřová panenka zabalená ve slanině, křupavé vepřové bůček, šunka, zelí, hořčičná omáčka, růžičková kapusta.
– 4. – Mousse z kozího sýra, kompot z lesních plodů, medové bonbóny.
Pescetariánská, bezlepková
2 659 Kč 2 659 Kč za hosta
Minimálně 14 885 Kč za rezervaci
- Pečené chipsy z taru, na slunci sušené olivy.
– Polévka z květáku a houb.
– Tuňákové „nudle“, avokádo, tamari vinaigrette, křupavý zázvor, ředkvička.
- Chobotnice, harissa, cuketa, bazalka.
– Humr vařený na másle, miso, lilek, květáková „rýže“.
-Tiramisu.
Krevety – salát – humr – hovězí – čokoláda
2 871 Kč 2 871 Kč za hosta
Minimálně 15 949 Kč za rezervaci
– Chléb a máslo.
– Předkrm: krevety jumbo, chutney z rajčat, slaniny a artičoků, artičok v tempuře.
– Caesar salát ve stylu Čínské čtvrti, krutony, parmazán.
– Humr: Humr vařený na másle, květák, francouzské fazole, falafel, humří omáčka.
– Hovězí: New York Strip, bramborová kaše, pečená zelenina, nakládaná ředkev.
Dezert: Čokoládový dort s tekutým jádrem, vanilková zmrzlina.
Kachna – humr – hovězí ocásek – čokoláda
2 978 Kč 2 978 Kč za hosta
Minimálně 14 885 Kč za rezervaci
Chléb a máslo
-1.-
Kachna, pomeranč, salát frisée, olivy, feta.
-2.
Humr, květák, romanesco, pistácie
–3.
Hovězí ocásek, bordelaise, brambory, mrkev
–4.
Čokoládová láva, zmrzlina.
Pokud potřebuješ něco změnit, pošli hostiteli Khanh zprávu.
Moje kvalifikace
13 let zkušeností
Bývalý šéfkuchař v Renaissance Addison a
soukromý šéfkuchař na soukromém statku v Dallasu.
Kariérní úspěch
Bývalé hotely a luxusní restaurace
Soukromý šéfkuchař pro významného klienta po dobu 6 let
Vzdělání a školení
– Ocenění v regionálních a národních kulinářských soutěžích.
– Ocenění ACF.
– Bakalář kulinářství.
Aby byla tvá platba chráněna, vždy komunikuj a plať pouze prostřednictvím Airbnb.
Moje specializace
Dorazím za tebou
Za hosty cestuji v rámci oblasti vyznačené na mapě. Pokud chceš rezervovat mimo tuto oblast, pošli mi zprávu.
Důležité informace
Požadavky na hosty
Zúčastnit se můžou hosté ve věku nejméně 18 let, až pro celkem 20 hostů
Bezbariérovost
Ohledně podrobností napiš hostiteli. Zjisti více
Storno podmínky
Když rezervaci zrušíš alespoň 1 hodinu před začátkem, dostaneš peníze zpátky v plné výši.
2 340 Kč Od 2 340 Kč za hosta
Minimálně 12 759 Kč za rezervaci
Bezplatné zrušení rezervace
Šéfkuchaři na Airbnb jsou prověřeni z hlediska kvality
Šéfkuchaře posuzujeme na základě odborných zkušeností, portfolia kreativních jídel a skvělé pověsti. Zjisti více
Vidíš problém?







