Toto valentýnské menu je navrženo jako společná cesta: živá, uklidňující a hluboce aromatická. Každý chod je vyvážený, svěží a teplý, kyselý a bohatý, a oslavuje sezónní produkty prostřednictvím vlivů středomořské, blízkovýchodní a jihoamerické kuchyně. Zážitek se rozvíjí jemně, vybízí k konverzaci, blízkosti a potěšení.

Pohodlí a zdraví v jednom Předkrm: Květáková polévka s čedarem Hedvábně krémová polévka z pečeného květáku, ostrého čedaru a tymiánu – krémová, ale bez smetany. Hlavní chod. Plněné papriky s hovězím a zeleninou Paprika plněná mletým libovým hovězím masem, špenátem, quinoou, rajčaty a bylinkami, pečená s lehkým posypem mozzarelly. Čokoládový mousse s tvarohovým sýrem Šlehaný tvaroh smíchaný s kakaem, vanilkou a trochou javorového sirupu, posypaný malinami.