Sezónní menu šéfkuchaře 8 pokrmů · Vyber si jakékoli 4 (Předkrm · První chod · Hlavní chod · Dezert) Toto menu je inspirováno nejlepšími sezónními ingrediencemi, moderními technikami a čistými, vyváženými chutěmi. Je navržen jako úvod do mého kulinářského stylu a představuje úctu k výjimečným surovinám, rafinovanou techniku a lehký, elegantní kulinářský zážitek.

Každé jídlo v tomto menu je vytvořeno z pečlivě vybrané řady těch nejlepších surovin. Kulinářská cesta zahrnuje výjimečné mořské plody – včetně hřebenáčů, krevet a chobotnice – a prvotřídní maso. Zážitek začíná výběrem rafinovaných kousků, které představují podstatu místních produktů prostřednictvím moderních technik a vytvářejí harmonickou rovnováhu mezi tradicí, terroirem a kreativitou.

Toto fusion menu, inspirované mezinárodní kuchyní, kombinuje evropské techniky, asijské vlivy a středomořské chutě. Vyvážený výběr masových pokrmů a pokrmů z mořských plodů, který nabízí odvážné, ale rafinované chutě v přístupném kulinářském zážitku.

Současná pocta Kanárským ostrovům, která oslavuje místní suroviny, moderní techniky a chutě hluboce zakořeněné v kanárské tradici. Toto menu, inspirované horou Teide, Atlantským oceánem a jedinečnou identitou každého ostrova, přináší novou interpretaci klasických kanárských pokrmů s rafinovaným, moderním a elegantním nádechem.

Speciální degustační menu postavené na harmonii teploty, textury, kyselosti, plnosti chuti a umami. Osobní kulinářská cesta, která spojuje evropské a asijské vlivy s moderními technikami, kde je každé jídlo vytvořeno jako ucelený gastronomický zážitek.

Můžeš šéfkuchaře požádat o přípravu jídla podle tvých preferencí.