Green Balance je gastronomický zážitek, který oslavuje sezónní produkty prostřednictvím čerstvé, lehké a jemné kuchyně. Každé jídlo kombinuje barvu, texturu a vyváženost a vytváří zdravou nabídku, aniž by ztratilo na sofistikovanosti nebo chuti. Toto menu je navrženo pro ty, kdo se chtějí o sebe starat a zároveň si užívat. Nabízí elegantní, živý a dokonalý zážitek pro aktivní životní styl v prostředí Středomoří.

Moderní reinterpretace španělské a italské kuchyně inspirovaná podstatou Středomoří. Toto menu klade důraz na čerstvé suroviny, olivový olej, aromatické bylinky a tradiční recepty, které jsou podány v moderním a elegantním stylu. Autentické chutě, promyšlené prezentace a zážitek z jídla navržený tak, abys mohl/a sdílet, vychutnávat si a spojit se u stolu.

Gastronomická cesta složená výhradně ze sushi a japonských pokrmů připravovaných na místě s ohledem na sezónnost a kvalitu surovin. Jemně zpracované nigiri, precizní řezy, subtilní rovnováha a tradiční techniky reinterpretované s moderním citem. Každá vstupenka je překvapením navrženým tak, aby probudilo smysly a vytvořilo intimní, elegantní a nezapomenutelný okamžik u baru.

Můžeš šéfkuchaře požádat o přípravu jídla podle tvých preferencí.