Elegantní vícejídlový degustační zážitek navržený tak, aby vyzdvihl vytříbené chutě, sezónní suroviny a moderní kulinářskou techniku. Večer začíná jemným crudo z tuňáka, které je okořeněno citrusovým ponzu, doplněno krémovou avokádovou pěnou a křupavou šalotkou pro zajištění textury. Hosté si pak vychutnají čerstvou burratu s rajčaty Heirloom, bazalkovým olejem, zralým balzamikovým octem a opékaným kváskovým chlebem, což je oslavou čistoty středomořských chutí.

Vytříbené degustační menu inspirované pobřežím, které klade důraz na čerstvé mořské plody, sezónní suroviny a elegantní moderní techniku. Zážitek začíná jemným tartarem z ryby hamachi s yuzu kosho a avokádem, po kterém následuje vydatná polévka z pečené kukuřice a krabů. Pečené hřebenatky s puré z květáku a citrusovým beurre blanc vedou k jehněčímu žebru v bylinkové krustě s konfitovanými bramborami s česnekem a rozmarýnovým jusem. Večeři zakončí lehký pistáciový dort s pomerančovým krémem a kandovanými citrusy

Elegantní zážitek u stolu italského šéfkuchaře inspirovaný klasickými chutěmi a rafinovanou technikou. Menu začíná jemným hovězím carpacciem s rukolou, parmazánem a citronovým dresinkem, po kterém následují agnolotti s ricottou a lanýžem v hnědém másle a šalvěji. Pečený branzino s fenyklovým salátem a citronovo-kaperovou omáčkou přechází v dušená žebra se smetanovou polentou, restovanými houbami a omáčkou z červeného vína. Večeři završuje klasické tiramisu s vrstvami espresso, krému z mascarpone a kakaa.

Vytříbený kulinářský zážitek u otevřeného ohně inspirovaný chutěmi luxusního grilování na zahradě, který je umocněn prvotřídními ingrediencemi a moderními technikami. Menu začíná čerstvými sezónními předkrmy a pokračuje americkou picanhou z hovězího masa wagyu grilovanou na vysokém plameni, díky čemuž má dokonalou kůrku a šťavnatý střed. Klasické přílohy ke grilovanému masu jsou přepracovány s elegantními detaily, což vytváří rovnováhu mezi pohodlím a sofistikovaností. Zážitek je završen dekadentním dezertem, který přináší hřejivý a nezapomenutelný závěr