Jedná se o prkénko s uzeninami, sýry a plátkovým masem typickým pro hlavní město, ke kterému je přidána římská pizza, mozzarella z Circea, směs oliv a zelenina ze zahrady. Je to řešení určené pro ty, kteří chtějí ochutnat autentickou kuchyni s místními příchutěmi.

Tato nabídka je určena pro ty, kdo chtějí strávit večer s přáteli a vychutnat si chutné a autentické pochoutky. Zahrnuje bílou nebo červenou pizzu, která kynula 72 hodin a je potažená nebo plněná vybranými ingrediencemi. Jako přílohu je v nabídce výběr ručně připravených, čerstvě smažených pokrmů, včetně supplì (rýžových kuliček), květů cukety a tresky v těstíčku. Nakonec se podává tiramisu a sezónní ovoce.

Menu zahrnuje 3 tradiční předkrmy s ručně připravenými smaženými pokrmy, tradiční první chod, jako je carbonara, matriciana nebo cacio e pepe, hlavní chod na bázi masa, jako je saltimbocca nebo pollo alla romana, a dezert, například tiramisu, věnečky se zmrzlinou nebo sezónní ovoce. Pokrmy jsou připravovány z vysoce kvalitních ingrediencí.

Toto menu obsahuje 3 předkrmy (jeden teplý, jeden studený a jeden smažený), 1 předkrm, 1 hlavní chod a 1 dezert. Všechna jídla jsou připravena z sezónních surovin.

Nabídka zahrnuje řadu specialit na bázi této cenné suroviny, včetně syrového masa nebo ryb, volně vařeného vejce, římského brokolice s krémem z pecorina, noků se sladkým máslem, plátků hovězího masa nebo denního úlovku a tiramisu.

Toto menu zahrnuje talíř s mořskými plody crudité, včetně měkkýšů, denního úlovku, ústřic a mořských plodů s ovocem a omáčkami, a také pokrm z mořských plodů v slané krustě podávaný s rýží, zeleninou a bramborami. Tato možnost je určena pro ty, kdo chtějí vychutnat rafinovanou a autentickou kuchyni.