Kuchyně na písku: Gastronomía Radical
Přenáším přísnost michelinské elity do intimity vašeho stolu. Převratná autorská menu, špičková technika a nejlepší produkty z Tenerify pro vytvoření jedinečného smyslového zážitku
Automaticky přeloženo
Šéfkuchař ve městě Tenerife
Místo poskytnutí služby: u tebe doma
Zdroj: Nikkei – Kanárské ostrovy
Předkrm: Gyōza z černého vepře a citrusové miso
Předkrm: Místní ryba usuzukuri s omáčkou ponzu z mučenky
Hlavní chod: Pomalu vařený filet z vrakouně s koriandrovou pěnou a červeným kari
Dezert: Kanárské banánové textury, sladké miso a čokoládová půda
2 679 Kč 2 679 Kč za hosta
Minimálně 4 869 Kč za rezervaci
Fusion Marina
MOŘSKÉ JÍDLO: MOŘSKÁ FÚZE (5 CHODŮ)
1. Tradiční ceviche: Mořský okoun v klasické peruánské omáčce leche de tigre (chilli pasta s citronem).
2. Gyoza „surf and turf“: Ručně vyráběné knedlíčky a shiitake teriyaki.
3. Ravioli s mořskými plody: Charakteristické těstoviny v chupe (husté omáčce) s krevetami a bylinkami.
4. Grilovaný vrakoun: Sladké brambory a pyré z yuzu s vepřovými škvarky.
5. Cheesecake Kitchen: Jemný cheesecake, bobulové plody a zmrzlina.
2 800 Kč 2 800 Kč za hosta
Minimálně 4 869 Kč za rezervaci
Atlántico Nikkei: Původ
MENU NIKKEI ATLANTIC (8 CHODŮ)
1. Iberská vepřová líčka: Jedinečná kroketa, která se rozpouští v ústech.
2. Tradiční ceviche: Mořský okoun a klasické leche de tigre (tygří mléko).
3. Gyoza s mořskými plody a hovězím masem: Shiitake teriyaki.
4. Atlantic Tiradito: Místní ryby, marakuja a žlutá chilli paprička.
5. Tartar Nikkei: Prémiový tuňák křídlatý a kanárské černé brambory.
6. Ravioli s mořskými plody: V chupe (hustá polévka) z krevet a bylinek.
7. Tuna Tataki: Miso-medová a wasabi glazura.
8. Roztavený cheesecake: Bobulové ovoce a zmrzlina se skořicí.
3 653 Kč 3 653 Kč za hosta
Minimálně 4 869 Kč za rezervaci
Pokud potřebuješ něco změnit, pošli hostiteli Robert zprávu.
Moje kvalifikace
15 let zkušeností
Kreativní šéfkuchař v restauraci Sucas (Michelin 2021). Bývalý šéfkuchař v restauracích San Hô a Kensei. Vysoce kvalitní kuchyně na vašem stole
Kariérní úspěch
Ocenění v Michelinském průvodci 2021 za Sucas. Pracovní dráha v restauracích San Hô a Kensei
Vzdělání a školení
Vedení kuchyně (CETT). Šéfkuchař restaurace Sucas (Michelin 2021). Dříve El Celler, San Hô a Kensei
Aby byla tvá platba chráněna, vždy komunikuj a plať pouze prostřednictvím Airbnb.
Moje specializace
Dorazím za tebou
Za hosty cestuji v rámci oblasti vyznačené na mapě. Pokud chceš rezervovat mimo tuto oblast, pošli mi zprávu.
Důležité informace
Požadavky na hosty
Zúčastnit se můžou hosté ve věku nejméně 18 let, až pro celkem 8 hostů
Bezbariérovost
Ohledně podrobností napiš hostiteli. Zjisti více
Storno podmínky
Když rezervaci zrušíš alespoň 1 hodinu před začátkem, dostaneš peníze zpátky v plné výši.
Robert hostí jako jednotlivec
Má na starost tuto službu.
2 679 Kč Od 2 679 Kč za hosta
Minimálně 4 869 Kč za rezervaci
Bezplatné zrušení rezervace
Šéfkuchaři na Airbnb jsou prověřeni z hlediska kvality
Šéfkuchaře posuzujeme na základě odborných zkušeností, portfolia kreativních jídel a skvělé pověsti. Zjisti více
Vidíš problém?