Umami, Kaos a Locura

Moje kuchyně je chaos, šílenství a dávka umami, díky které zpochybníš vše, co jsi doteď jedl. Nepodávám jídlo, vyvolávám pocity. Odvážíš se nechat mě, abych rozhodl za tebe?
Automaticky přeloženo
Šéfkuchař ve městě Tenerife
Místo poskytnutí služby: u tebe doma

Arroces de Autor

Rýže není jen tak nějaké jídlo; je to jazyk, který jsem roky zdokonaloval. V rámci tohoto zážitku tě zvu do své kuchyně, mé „Kuchyně na písku“, abys zažil/a den, kdy se setkávají místní produkty a charakteristická technika. Nejsou tu žádné jídelní lístky, jen upřímné doporučení založené na tom, co je daný den čerstvé. Společně připravíme – nebo budeš pozorně sledovat celý proces krok za krokem – rýžové jídlo uvařené s klidem, který oheň vyžaduje, při respektování doby vaření a chutí naší země.
1 936 Kč 1 936 Kč za hosta

Grilování: oheň, kouř a uhlíky

Neděle ve vile a žádná chuť si dělat starosti? Zapomeň na typické grilování. Jsem šéfkuchař, kterého potřebuješ, aby se tvá párty stala událostí léta. Přinesu „Kaos“ a svůj vlastní oheň k tobě domů, abys si to mohl vychutnat se svými přáteli. Žádné menu, žádné zbytečnosti, jen skvělý produkt a úroveň umami, jakou jste ještě nezažili. Pokud hledáš pohodový program s divokým nádechem, nech mě převzít vedení. Odvážíš se nechat mě, abych rozhodl za tebe, zatímco budete připíjet?
1 936 Kč 1 936 Kč za hosta

Omakase おまかせ

V Omakase není menu; je tu upřímná nabídka pocházející z moře. Moje kuchyně je každodenní dialog s produktem. Když si vybereš můj stůl, vkládáš do mě důvěru. Já ti na oplátku nabídnu exkluzivní výběr, každý kousek navržený speciálně pro tebe. Každý řez a každé sousto zde respektuje absolutní čerstvost a rytmus přírody. Je to pozvánka k vychutnání sushi očima osoby, která ho připravuje, bez spěchu a v naprosté harmonii s okolím. Důvěřuj šéfkuchařovi, prožij zážitek
2 057 Kč 2 057 Kč za hosta
Minimálně 2 904 Kč za rezervaci

Zdroj: Nikkei – Kanárské ostrovy

Předkrm: Gyōza z černého vepře a citrusové miso Předkrm: Místní ryba usuzukuri s omáčkou ponzu z mučenky Hlavní chod: Pomalu vařený filet z vrakouně s koriandrovou pěnou a červeným kari Dezert: Kanárské banánové textury, sladké miso a čokoládová půda
2 662 Kč 2 662 Kč za hosta
Minimálně 3 630 Kč za rezervaci

Fusion Marina

MOŘSKÉ JÍDLO: MOŘSKÁ FÚZE (5 CHODŮ) 1. Tradiční ceviche: Mořský okoun v klasické peruánské omáčce leche de tigre (chilli pasta s citronem). 2. Gyoza „surf and turf“: Ručně vyráběné knedlíčky a shiitake teriyaki. 3. Ravioli s mořskými plody: Charakteristické těstoviny v chupe (husté omáčce) s krevetami a bylinkami. 4. Grilovaný vrakoun: Sladké brambory a pyré z yuzu s vepřovými škvarky. 5. Cheesecake Kitchen: Jemný cheesecake, bobulové plody a zmrzlina.
2 783 Kč 2 783 Kč za hosta
Minimálně 4 840 Kč za rezervaci

Vlastní menu

Můžeš šéfkuchaře požádat o přípravu jídla podle tvých preferencí.
Ceny na vyžádání

Moje kvalifikace

15 let zkušeností
Kreativní šéfkuchař v restauraci Sucas (Michelin 2021). Bývalý šéfkuchař v restauracích San Hô a Kensei. Vysoce kvalitní kuchyně na vašem stole
Kariérní úspěch
Ocenění v Michelinském průvodci 2021 za Sucas. Pracovní dráha v restauracích San Hô a Kensei
Vzdělání a školení
Vedení kuchyně (CETT). Šéfkuchař restaurace Sucas (Michelin 2021). Dříve El Celler, San Hô a Kensei
Aby byla tvá platba chráněna, vždy komunikuj a plať pouze prostřednictvím Airbnb.

Moje specializace

Dorazím za tebou

Za hosty cestuji v rámci oblasti vyznačené na mapě. Pokud chceš rezervovat mimo tuto oblast, pošli mi zprávu.

Důležité informace

Požadavky na hosty

Zúčastnit se můžou hosté ve věku nejméně 18 let.

Bezbariérovost

Ohledně podrobností napiš hostiteli. Zjisti více

Storno podmínky

Když rezervaci zrušíš alespoň 3 hodiny před začátkem, dostaneš peníze zpátky v plné výši.

Robert hostí jako jednotlivec

Má na starost tuto službu.
1 936 Kč Od 1 936 Kč za hosta
Bezplatné zrušení rezervace

Šéfkuchaři na Airbnb jsou prověřeni z hlediska kvality

Šéfkuchaře posuzujeme na základě odborných zkušeností, portfolia kreativních jídel a skvělé pověsti. Zjisti více
Vidíš problém?

Umami, Kaos a Locura

Moje kuchyně je chaos, šílenství a dávka umami, díky které zpochybníš vše, co jsi doteď jedl. Nepodávám jídlo, vyvolávám pocity. Odvážíš se nechat mě, abych rozhodl za tebe?
Automaticky přeloženo
Šéfkuchař ve městě Tenerife
Místo poskytnutí služby: u tebe doma
1 936 Kč Od 1 936 Kč za hosta
Bezplatné zrušení rezervace

Arroces de Autor

Rýže není jen tak nějaké jídlo; je to jazyk, který jsem roky zdokonaloval. V rámci tohoto zážitku tě zvu do své kuchyně, mé „Kuchyně na písku“, abys zažil/a den, kdy se setkávají místní produkty a charakteristická technika. Nejsou tu žádné jídelní lístky, jen upřímné doporučení založené na tom, co je daný den čerstvé. Společně připravíme – nebo budeš pozorně sledovat celý proces krok za krokem – rýžové jídlo uvařené s klidem, který oheň vyžaduje, při respektování doby vaření a chutí naší země.
1 936 Kč 1 936 Kč za hosta

Grilování: oheň, kouř a uhlíky

Neděle ve vile a žádná chuť si dělat starosti? Zapomeň na typické grilování. Jsem šéfkuchař, kterého potřebuješ, aby se tvá párty stala událostí léta. Přinesu „Kaos“ a svůj vlastní oheň k tobě domů, abys si to mohl vychutnat se svými přáteli. Žádné menu, žádné zbytečnosti, jen skvělý produkt a úroveň umami, jakou jste ještě nezažili. Pokud hledáš pohodový program s divokým nádechem, nech mě převzít vedení. Odvážíš se nechat mě, abych rozhodl za tebe, zatímco budete připíjet?
1 936 Kč 1 936 Kč za hosta

Omakase おまかせ

V Omakase není menu; je tu upřímná nabídka pocházející z moře. Moje kuchyně je každodenní dialog s produktem. Když si vybereš můj stůl, vkládáš do mě důvěru. Já ti na oplátku nabídnu exkluzivní výběr, každý kousek navržený speciálně pro tebe. Každý řez a každé sousto zde respektuje absolutní čerstvost a rytmus přírody. Je to pozvánka k vychutnání sushi očima osoby, která ho připravuje, bez spěchu a v naprosté harmonii s okolím. Důvěřuj šéfkuchařovi, prožij zážitek
2 057 Kč 2 057 Kč za hosta
Minimálně 2 904 Kč za rezervaci

Zdroj: Nikkei – Kanárské ostrovy

Předkrm: Gyōza z černého vepře a citrusové miso Předkrm: Místní ryba usuzukuri s omáčkou ponzu z mučenky Hlavní chod: Pomalu vařený filet z vrakouně s koriandrovou pěnou a červeným kari Dezert: Kanárské banánové textury, sladké miso a čokoládová půda
2 662 Kč 2 662 Kč za hosta
Minimálně 3 630 Kč za rezervaci

Fusion Marina

MOŘSKÉ JÍDLO: MOŘSKÁ FÚZE (5 CHODŮ) 1. Tradiční ceviche: Mořský okoun v klasické peruánské omáčce leche de tigre (chilli pasta s citronem). 2. Gyoza „surf and turf“: Ručně vyráběné knedlíčky a shiitake teriyaki. 3. Ravioli s mořskými plody: Charakteristické těstoviny v chupe (husté omáčce) s krevetami a bylinkami. 4. Grilovaný vrakoun: Sladké brambory a pyré z yuzu s vepřovými škvarky. 5. Cheesecake Kitchen: Jemný cheesecake, bobulové plody a zmrzlina.
2 783 Kč 2 783 Kč za hosta
Minimálně 4 840 Kč za rezervaci

Vlastní menu

Můžeš šéfkuchaře požádat o přípravu jídla podle tvých preferencí.
Ceny na vyžádání

Moje kvalifikace

15 let zkušeností
Kreativní šéfkuchař v restauraci Sucas (Michelin 2021). Bývalý šéfkuchař v restauracích San Hô a Kensei. Vysoce kvalitní kuchyně na vašem stole
Kariérní úspěch
Ocenění v Michelinském průvodci 2021 za Sucas. Pracovní dráha v restauracích San Hô a Kensei
Vzdělání a školení
Vedení kuchyně (CETT). Šéfkuchař restaurace Sucas (Michelin 2021). Dříve El Celler, San Hô a Kensei
Aby byla tvá platba chráněna, vždy komunikuj a plať pouze prostřednictvím Airbnb.

Moje specializace

Dorazím za tebou

Za hosty cestuji v rámci oblasti vyznačené na mapě. Pokud chceš rezervovat mimo tuto oblast, pošli mi zprávu.

Důležité informace

Požadavky na hosty

Zúčastnit se můžou hosté ve věku nejméně 18 let.

Bezbariérovost

Ohledně podrobností napiš hostiteli. Zjisti více

Storno podmínky

Když rezervaci zrušíš alespoň 3 hodiny před začátkem, dostaneš peníze zpátky v plné výši.

Robert hostí jako jednotlivec

Má na starost tuto službu.

Šéfkuchaři na Airbnb jsou prověřeni z hlediska kvality

Šéfkuchaře posuzujeme na základě odborných zkušeností, portfolia kreativních jídel a skvělé pověsti. Zjisti více
Vidíš problém?