Jemně zpracované jednohubky navržené tak, aby pozvedly každou příležitost. Každé sousto je vyváženou kombinací rafinovaných chutí, prvotřídních ingrediencí a umělecké prezentace. Ideální na recepce, oslavy a komorní setkání.

Uvolněná grilovací hostina oslavující výrazné chutě a čerstvé suroviny. Vše v ceně: předkrmy z řemeslného pečiva, algarvská mrkev, paštika z tuňáka, hummus a crudité a grilované chorizo. Surf & Turf s grilovanými vepřovými žebry, hovězím filetem se sezamem a sójou, místními pikantními klobásami, tygřími krevetami s citronovým máslem, chimichurri, marockou rýží, mini bramborami s rozmarýnem a italskou zeleninou. Zakonči to mochi brownie s kořením togarashi, slaným karamelem a mangovým sorbetem.

Cesta pulzujícími asijskými chutěmi, od Tokia až po Bangkok. Začni grilovanými krevetami Konro se satay s čokoládou. Tuňákové sashimi. Následuje svíčková v japonském stylu Konro, textury z dýně Hokkaido, houby a kimči z pekingského zelí. Zakonči to čokoládovým mochi browniem s pěti kořeními, mandarinkovým sorbetem a slaným karamelem. Očekávej odvážný a rafinovaný zážitek inspirovaný rozmanitými asijskými chutěmi.

Sofistikovaný zážitek inspirovaný Itálií, kde se klasické chutě setkávají s moderním nádechem. Začni rozmarýnovou focacciou, grissini, olivami, paštikou ze sušených rajčat a tuňáka, parmazánem s olivovým olejem a balzamikovým octem a pečlivě vybraným výběrem uzenin a sýrů. Vychutnej si restovanou mozzarellu s pečenými rajčaty oxheart, pesto z edamame a makadamových ořechů, křupavou kapustou a finger lime. Následují ravioli se špenátem a ricottou, krevety a bohatá bisque polévka. Zakonči to klasickým tiramisem.

Oslava Algarve na talíři, která snoubí místní tradice s rafinovaným nádechem pobřeží. Začni čerstvě upečeným chlebem, sladkou mrkví z Algarve, marinovanými olivami, sýrem Serra, pečeným chorizem a sardinkovou paštikou. Poté objev jemné ceviche z mořského okouna, okořeněné sluncem zalitými citrusy, místními bylinkami a jemným kořením. Hlavním prvkem je velkorysá cataplana z ryb a mořských plodů, podávaná s bohatou aromatickou omáčkou a nadýchanou rýží. Vše zakončíme kořeněným koláčem z batátů a hedvábnou vanilkovou zmrzlinou.

Můžeš šéfkuchaře požádat o přípravu jídla podle tvých preferencí.