Pomalé probuzení uprostřed zlatého světla a vůně čerstvě upečeného kváskového chleba. Vejce z volného chovu připravená podle tvého vkusu s bohatým žloutkem doplňují bufetový výběr určený ke sdílení: místní sýry, křupavou uzenou slaninu a řemeslné džemy. Jogurt se podává s medem od místního včelaře, sezónním ovocem a praženými ořechy. Snídaně, která vyzařuje venkov, klid a autentičnost.

Sofistikovaná cesta tou nejautentičtější částí Costa Bravy, kde produkt mluví tiše, ale zanechává trvalý dojem. Toto menu je inspirováno krajinou: sluncem zalitémi sady, čerstvě ulovenými rybami z trhu a recepty, které ctí rytmus země.

Čistý, svěží a živý začátek dne. Snídaně, která vyživuje vyvážeností a propojuje s podstatou Středomoří. Podává se formou bufetu a teplá jídla se podávají na přání hosta.

Procházka Empordanetem, kde vládne moře a hory, spolu s plody země a hlubokou, autentickou chutí. Tři vybrané předkrmy budou podávány postupně, aby se o ně hosté mohli podělit. Druhý chod v menu, hlavní jídlo, se podává individuálně. Poté následuje hlavní jídlo, stejné pro celý stůl, a následně dezert.

Zážitek, který zachycuje chuť rýže Pals, málo známého klenotu, a zahrnuje moře a vítr Tramontana jako symbol dvojí povahy Costa Bravy. Poznávání regionu prostřednictvím jeho kuchyně. Uprostřed stolu na vás budou čekat předkrmy, o které se můžete podělit. První chody budou podávány ve dvou várkách, po nichž bude následovat rýže, která bude stejná pro všechny hosty. Prohlídku jsme zakončili dezertem.

Můžeš šéfkuchaře požádat o přípravu jídla podle tvých preferencí.