Nenabízím pevné menu. Každý pokrm je připravován přímo na místě a je inspirován apulskými ingrediencemi, sezónností a lidmi u stolu. Přetvářím tradiční pokrmy na vegetariánské, přičemž propojuji různé kultury a kulinářské postupy. Prostřednictvím vyprávění příběhů se podělím o původ a význam každého jídla. Hosté se taky můžou zapojit do některých částí přípravy. Můžeš očekávat jedinečnou kombinaci předkrmu (antipasto), prvního chodu (primo), hlavního jídla a dezertu (dolce). Přizpůsobím se alergiím, stravovacím potřebám a tvým přáním!

Žádné pevné menu, plně veganské. Každé jídlo je připravováno přímo na místě a je inspirované apulskými ingrediencemi, sezónními produkty a kulturními vlivy. Přetvářím tradiční pokrmy na rostlinnou bázi a během zážitku vyprávím jejich příběhy a významy. Hosté se také mohou podílet na některých fázích přípravy jídla. Můžeš očekávat jedinečnou kombinaci předkrmu (antipasto), prvního chodu (primo), hlavního jídla a dezertu (dolce). Přizpůsobuji se alergiím a stravovacím požadavkům.

Žádné pevné menu. Je to rafinovanější, umělecký zážitek. Vytvářím jedinečnou vegetariánskou degustaci inspirovanou apulskými produkty, která kombinuje tradice, výzkum a propracované techniky. Každý pokrm je součástí příběhu, který vyprávím během zážitku a který propojuje jídlo, kulturu a záměr. Hosté se můžou zúčastnit vybraných momentů přípravy. Očekávej komplexnější cestu skrze předkrm, první chod, hlavní jídlo a dezert. Zohledňují se alergie a preference