Crostini z uzeného pstruha s nakládanou cibulí, kapary, křepelčím vejcem, k tomu dokonalá grilovaná žebra s pivní grilovací omáčkou, grilovaná kukuřice na klasu s koriandrovou majonézou a parmazánem, salát z melounu, rukoly a fety, nasekaný salát s kroutony z jalapeňo, dresink Ranch, salát z grilovaných brambor s vinaigrettem z jalapeňo a slaniny a pečené fazole od dědečka Fritha. Jako dezert grilované broskve s dulce de leche, zmrzlinou Flawless Honeycomb a slanou čokoládou.

Mama's Crepes! Sladká stanice: citron a cukr, nutella a banán, bobule vařené v medu, čerstvé bobule, šlehačka a javorový sirup. Slané občerstvení: uzený losos, crème fraîche, nakládaná šalotka, restované houby, krůtí maso, fondue se sýrem Gruyère, kuřecí klobása, smažené vejce, čedar. Podáváno s: rukolou, jahodami, salátem z fety a mandlí s vinaigrettem z červeného vína a hořčice, florenstýnskou kastroládou z vejce a klobásy, meruňkovým šalvějem, scony podávanými s citronovým krémem a devonským krémem.

Marinované olivy s pánovanou fetou a tymiánem, talíř mezze a řecký vrstvený dip, dušené artyčoky s aioli z pepper pecorina, hřebenatky s mangovou salsou, pita chléb s marinovanými kuřecími špízy, pečená zimní zelenina, salát z orza s dýní, fenyklem a artyčokem, plus nasekaný řecký salát. Jako dezert Sumo Orange and Cream.

Palačinky s jarní cibulkou, salátové košíčky s houbami a černým lanýžem, knedlíčky s krevetami a jarní cibulkou, marinovaný steak z boviního hřbetu s gorgonzolovým máslem, papričkami shishito a salátem z endivie pro 2 osoby. Přílohy: Suon Kho (vepřová žebra v pikantní karamelové omáčce) a nudle dlouhověkosti Dan Dan. Jako dezert: suflé z hořké čokolády pro 2 osoby.