Kreativní ochutnávková menu od šéfkuchaře Michaela

Francouzská, japonská, mexická, perská, středomořská, s důrazem na wellness
Automaticky přeloženo
Šéfkuchař ve městě Idyllwild
Místo poskytnutí služby: u tebe doma

Sezónní brunch

Letní brunch formou bufetu – čerstvý a bohatý. Vejce a toast s avokádem spolu s parfaity, sezónním ovocem a čerstvě vymačkanou šťávou. Síť Míchaná vejce, pažitka Toust s avokádem, nakládaná červená cibule, vločková sůl Přílohy Jogurtové parfaity, granola, med Výstava sezónního ovoce K pití Čerstvý pomerančový džus
1 657 Kč 1 657 Kč za hosta
Minimálně 7 246 Kč za rezervaci

Raw bar

Chlazený bar se syrovými mořskými plody – ústřice na poloviční skořápce s okurkovou mignonettou, crostini s tartarem z tuňáka, krevetový koktejl s domácí koktejlovou omáčkou a talíř sashimi z lososa a tuňáka podávaný s wasabi a sójou.
2 588 Kč 2 588 Kč za hosta
Minimálně 7 246 Kč za rezervaci

Letní nabídka

Amuse bouche Óeuf vejce, kaviár, estragon + $Add on První kurz Čerstvá burrata s původními rajčaty, bazalkovým olejem a redukcí ze zralého balzamikového octa. Druhý kurz Chlazené melounové gazpacho s čerstvou mátou. Třetí chod (výběr předkrmu) • Na pánvi restovaný losos s citronovo-máslovou omáčkou nebo • Grilované ribeye se zeleninovou máslovou směsí Cukrárna Francouzský hedvábný koláč s malinovým coulis. Doplněk$ Čerstvé sezónní suroviny, živé letní chutě a nezapomenutelný soukromý kulinářský zážitek.
3 002 Kč 3 002 Kč za hosta

Panasijské fusion menu

Rafinované degustační menu vycházející z japonské techniky, kde jednoduchost odhaluje řemeslné zpracování – od focaccii s yuzu až po ručně krájený steak s hranolky a aioli crying tiger. Pro začátek Domácí focaccia potřená máslem z medu a yuzu Bites Pikantní tuňák, křupavá rýže, citrusová pálivost Ručně balená rolka Ručně balený roll s lososem a opráškem z pravého wasabi Hlavní Prvotřídní steak flat iron, křupavé hranolky, aioli crying tiger Cukrárna Baskický cheesecake s matcha
3 106 Kč 3 106 Kč za hosta
Minimálně 16 562 Kč za rezervaci

Podpis menu

První kurz Středomořský salát – křupavá zelenina, tradiční zelenina a citrusovo-bylinková zálivka Kurz vaření těstovin Tagliatelle s černými lanýži – čerstvé ručně válcované těstoviny v omáčce z másla s černými lanýži, posypané strouhaným parmazánem Hlavní chod Opečená hřebenatka v kombinaci s NY strip steakem, krájeným u stolu a dokončeným klasickou béarnaise omáčkou Cukrárna S27 signature mrkvový dort – kořeněný mrkvový dort, poleva ze smetanového sýra, stuha z kandované mrkve
3 623 Kč 3 623 Kč za hosta
Minimálně 20 702 Kč za rezervaci

Vlastní menu

Můžeš šéfkuchaře požádat o přípravu jídla podle tvých preferencí.
Ceny na vyžádání

Moje kvalifikace

5 let zkušeností
10 let jako soukromý šéfkuchař v jižní Kalifornii, kde jsem připravoval intimní kulinářské zážitky.
Kariérní úspěch
Zakladatel S27 LLC.
Vzdělání a školení
Trénink v Auguste Escoffier School of Culinary Arts.
Aby byla tvá platba chráněna, vždy komunikuj a plať pouze prostřednictvím Airbnb.

Moje specializace

Dorazím za tebou

Za hosty cestuji v rámci oblasti vyznačené na mapě. Pokud chceš rezervovat mimo tuto oblast, pošli mi zprávu.

Důležité informace

Požadavky na hosty

Zúčastnit se můžou hosté ve věku nejméně 18 let.

Bezbariérovost

Ohledně podrobností napiš hostiteli. Zjisti více

Storno podmínky

Když rezervaci zrušíš alespoň 3 hodiny před začátkem, dostaneš peníze zpátky v plné výši.
3 002 Kč Od 3 002 Kč za hosta
Bezplatné zrušení rezervace

Šéfkuchaři na Airbnb jsou prověřeni z hlediska kvality

Šéfkuchaře posuzujeme na základě odborných zkušeností, portfolia kreativních jídel a skvělé pověsti. Zjisti více
Vidíš problém?

Kreativní ochutnávková menu od šéfkuchaře Michaela

Francouzská, japonská, mexická, perská, středomořská, s důrazem na wellness
Automaticky přeloženo
Šéfkuchař ve městě Idyllwild
Místo poskytnutí služby: u tebe doma
3 002 Kč Od 3 002 Kč za hosta
Bezplatné zrušení rezervace

Sezónní brunch

Letní brunch formou bufetu – čerstvý a bohatý. Vejce a toast s avokádem spolu s parfaity, sezónním ovocem a čerstvě vymačkanou šťávou. Síť Míchaná vejce, pažitka Toust s avokádem, nakládaná červená cibule, vločková sůl Přílohy Jogurtové parfaity, granola, med Výstava sezónního ovoce K pití Čerstvý pomerančový džus
1 657 Kč 1 657 Kč za hosta
Minimálně 7 246 Kč za rezervaci

Raw bar

Chlazený bar se syrovými mořskými plody – ústřice na poloviční skořápce s okurkovou mignonettou, crostini s tartarem z tuňáka, krevetový koktejl s domácí koktejlovou omáčkou a talíř sashimi z lososa a tuňáka podávaný s wasabi a sójou.
2 588 Kč 2 588 Kč za hosta
Minimálně 7 246 Kč za rezervaci

Letní nabídka

Amuse bouche Óeuf vejce, kaviár, estragon + $Add on První kurz Čerstvá burrata s původními rajčaty, bazalkovým olejem a redukcí ze zralého balzamikového octa. Druhý kurz Chlazené melounové gazpacho s čerstvou mátou. Třetí chod (výběr předkrmu) • Na pánvi restovaný losos s citronovo-máslovou omáčkou nebo • Grilované ribeye se zeleninovou máslovou směsí Cukrárna Francouzský hedvábný koláč s malinovým coulis. Doplněk$ Čerstvé sezónní suroviny, živé letní chutě a nezapomenutelný soukromý kulinářský zážitek.
3 002 Kč 3 002 Kč za hosta

Panasijské fusion menu

Rafinované degustační menu vycházející z japonské techniky, kde jednoduchost odhaluje řemeslné zpracování – od focaccii s yuzu až po ručně krájený steak s hranolky a aioli crying tiger. Pro začátek Domácí focaccia potřená máslem z medu a yuzu Bites Pikantní tuňák, křupavá rýže, citrusová pálivost Ručně balená rolka Ručně balený roll s lososem a opráškem z pravého wasabi Hlavní Prvotřídní steak flat iron, křupavé hranolky, aioli crying tiger Cukrárna Baskický cheesecake s matcha
3 106 Kč 3 106 Kč za hosta
Minimálně 16 562 Kč za rezervaci

Podpis menu

První kurz Středomořský salát – křupavá zelenina, tradiční zelenina a citrusovo-bylinková zálivka Kurz vaření těstovin Tagliatelle s černými lanýži – čerstvé ručně válcované těstoviny v omáčce z másla s černými lanýži, posypané strouhaným parmazánem Hlavní chod Opečená hřebenatka v kombinaci s NY strip steakem, krájeným u stolu a dokončeným klasickou béarnaise omáčkou Cukrárna S27 signature mrkvový dort – kořeněný mrkvový dort, poleva ze smetanového sýra, stuha z kandované mrkve
3 623 Kč 3 623 Kč za hosta
Minimálně 20 702 Kč za rezervaci

Vlastní menu

Můžeš šéfkuchaře požádat o přípravu jídla podle tvých preferencí.
Ceny na vyžádání

Moje kvalifikace

5 let zkušeností
10 let jako soukromý šéfkuchař v jižní Kalifornii, kde jsem připravoval intimní kulinářské zážitky.
Kariérní úspěch
Zakladatel S27 LLC.
Vzdělání a školení
Trénink v Auguste Escoffier School of Culinary Arts.
Aby byla tvá platba chráněna, vždy komunikuj a plať pouze prostřednictvím Airbnb.

Moje specializace

Dorazím za tebou

Za hosty cestuji v rámci oblasti vyznačené na mapě. Pokud chceš rezervovat mimo tuto oblast, pošli mi zprávu.

Důležité informace

Požadavky na hosty

Zúčastnit se můžou hosté ve věku nejméně 18 let.

Bezbariérovost

Ohledně podrobností napiš hostiteli. Zjisti více

Storno podmínky

Když rezervaci zrušíš alespoň 3 hodiny před začátkem, dostaneš peníze zpátky v plné výši.

Šéfkuchaři na Airbnb jsou prověřeni z hlediska kvality

Šéfkuchaře posuzujeme na základě odborných zkušeností, portfolia kreativních jídel a skvělé pověsti. Zjisti více
Vidíš problém?