„Fuego & Raíz“ je gastronomický zážitek určený pro ty, kteří hledají něco víc než jen jídlo: pocit. Nabídka, kde se v každém kroku snoubí prémiový produkt, technika a oheň. Od čerstvých a jemných mořských chutí až po intenzivní grilované maso – každý pokrm je navržen tak, aby překvapil a nadchnul. Kompletní zážitek, který vyvažuje tradici a kreativitu a proměňuje každé servírování v jedinečný, elegantní a nezapomenutelný okamžik.

Tradice, kterou pocítíte od prvního soustu. „Menu Origen“ je cestou k poctivé kuchyni, kde vládne produkt a chuť vzrušuje. Začíná čerstvým a živým salátem, pokračuje krémovou rýží plnou chuti a končí masem nebo rybou uvařenou do dokonalosti. Vrcholem je neodolatelný domácí dezert. Jednoduché, autentické a plné duše. Protože to, co je tradiční, je, když je dobře udělané, bezkonkurenční.

„Brasa & Mar“ je zážitek, při kterém se spojuje oheň a potraviny a vznikají tak intenzivní a vyvážená jídla. Chutě mořských plodů, jako jsou ceviche, rýžové pokrmy a měkkýši, jsou kombinovány s dokonale grilovaným masem. Návrh navržený tak, aby sis ho mohl/a vychutnat bez spěchu, s technikou, svěžestí a charakterem. Každé jídlo se snaží překvapit, aniž by ztratilo svou podstatu, a při každém podávání nabízí ucelený, chutný a nezapomenutelný kulinářský zážitek.