Soukromý kuchař Clément

Francouzská kuchyně, mezinárodní vlivy, kreativita, tradice
Automaticky přeloženo
Šéfkuchař ve městě Alpes Maritimes
Místo poskytnutí služby: u tebe doma

Návrat z rybaření

Vytříbená mořská nabídka inspirovaná návratem z rybolovu, která začíná teplou ústřicí se zelenou jablečnou granulou a emulzí z uzené slaniny, po níž následuje ceviche z pražmy s křupavou zeleninou a marakuji vinaigrettou, paella připravená přímo před tebou a poté citronový pusinkový koláček.
3 389 Kč 3 389 Kč za hosta

Pikantní sladkosti

Objev kompletní menu, kde každé jídlo odhaluje harmonii pikantnosti a sladkosti: lehká svěží pěna z kozího sýra s citronovým confitem, losos gravlax s citrusovými plody a křupavým fenyklem, drůbeží supreme s malinovou omáčkou a pyré ze sladkých brambor a nakonec pavlova s červeným ovocem a vanilkovým krémem.
4 188 Kč 4 188 Kč za hosta

Pozemní / námořní

Objev Terre/mer, kompletní menu, kde je každé jídlo harmonií chutí. Začni teplou ústřicí doplněnou zelenou jablečnou granulou a emulzí z uzené slaniny. Pokračujeme rafinovaným mořským okounem a telecím tartarem, ochuceným konzervovaným citronem a kapary. Hlavní chod kombinuje hovězí svíčkovou a pečeného ďasa mořského, podtržené omáčkou z šerry octa a krémovým celerovým pyré. Zakonči to sladkým tónem s bretaňským máslovým pečivem, marinovanými jahodami a lehkým mléčným krémem ribot.
4 188 Kč 4 188 Kč za hosta

Vlastní menu

Můžeš šéfkuchaře požádat o přípravu jídla podle tvých preferencí.
Ceny na vyžádání

Moje kvalifikace

25 let zkušeností
Více než 25 let v gastronomii; mezinárodní kariéra, z Francie do Španělska.
Kariérní úspěch
Cesta do Paříže, Barcelony, Cannes, Monaka, Amsterdamu, New Yorku a Miami.
Vzdělání a školení
Základy jsem se naučil od babičky a bratrance; od špičkových kuchařů.
Aby byla tvá platba chráněna, vždy komunikuj a plať pouze prostřednictvím Airbnb.

Moje specializace

Dorazím za tebou

Za hosty cestuji v rámci oblasti vyznačené na mapě. Pokud chceš rezervovat mimo tuto oblast, pošli mi zprávu.

Důležité informace

Požadavky na hosty

Zúčastnit se můžou hosté ve věku nejméně 2 let, až pro celkem 100 hostů

Bezbariérovost

Ohledně podrobností napiš hostiteli. Zjisti více

Storno podmínky

Když rezervaci zrušíš alespoň 3 hodiny před začátkem, dostaneš peníze zpátky v plné výši.

Clement hostí jako firma

Má na starost tuto službu.
3 389 Kč Od 3 389 Kč za hosta
Bezplatné zrušení rezervace

Šéfkuchaři na Airbnb jsou prověřeni z hlediska kvality

Šéfkuchaře posuzujeme na základě odborných zkušeností, portfolia kreativních jídel a skvělé pověsti. Zjisti více
Vidíš problém?

Soukromý kuchař Clément

Francouzská kuchyně, mezinárodní vlivy, kreativita, tradice
Automaticky přeloženo
Šéfkuchař ve městě Alpes Maritimes
Místo poskytnutí služby: u tebe doma
3 389 Kč Od 3 389 Kč za hosta
Bezplatné zrušení rezervace

Návrat z rybaření

Vytříbená mořská nabídka inspirovaná návratem z rybolovu, která začíná teplou ústřicí se zelenou jablečnou granulou a emulzí z uzené slaniny, po níž následuje ceviche z pražmy s křupavou zeleninou a marakuji vinaigrettou, paella připravená přímo před tebou a poté citronový pusinkový koláček.
3 389 Kč 3 389 Kč za hosta

Pikantní sladkosti

Objev kompletní menu, kde každé jídlo odhaluje harmonii pikantnosti a sladkosti: lehká svěží pěna z kozího sýra s citronovým confitem, losos gravlax s citrusovými plody a křupavým fenyklem, drůbeží supreme s malinovou omáčkou a pyré ze sladkých brambor a nakonec pavlova s červeným ovocem a vanilkovým krémem.
4 188 Kč 4 188 Kč za hosta

Pozemní / námořní

Objev Terre/mer, kompletní menu, kde je každé jídlo harmonií chutí. Začni teplou ústřicí doplněnou zelenou jablečnou granulou a emulzí z uzené slaniny. Pokračujeme rafinovaným mořským okounem a telecím tartarem, ochuceným konzervovaným citronem a kapary. Hlavní chod kombinuje hovězí svíčkovou a pečeného ďasa mořského, podtržené omáčkou z šerry octa a krémovým celerovým pyré. Zakonči to sladkým tónem s bretaňským máslovým pečivem, marinovanými jahodami a lehkým mléčným krémem ribot.
4 188 Kč 4 188 Kč za hosta

Vlastní menu

Můžeš šéfkuchaře požádat o přípravu jídla podle tvých preferencí.
Ceny na vyžádání

Moje kvalifikace

25 let zkušeností
Více než 25 let v gastronomii; mezinárodní kariéra, z Francie do Španělska.
Kariérní úspěch
Cesta do Paříže, Barcelony, Cannes, Monaka, Amsterdamu, New Yorku a Miami.
Vzdělání a školení
Základy jsem se naučil od babičky a bratrance; od špičkových kuchařů.
Aby byla tvá platba chráněna, vždy komunikuj a plať pouze prostřednictvím Airbnb.

Moje specializace

Dorazím za tebou

Za hosty cestuji v rámci oblasti vyznačené na mapě. Pokud chceš rezervovat mimo tuto oblast, pošli mi zprávu.

Důležité informace

Požadavky na hosty

Zúčastnit se můžou hosté ve věku nejméně 2 let, až pro celkem 100 hostů

Bezbariérovost

Ohledně podrobností napiš hostiteli. Zjisti více

Storno podmínky

Když rezervaci zrušíš alespoň 3 hodiny před začátkem, dostaneš peníze zpátky v plné výši.

Clement hostí jako firma

Má na starost tuto službu.

Šéfkuchaři na Airbnb jsou prověřeni z hlediska kvality

Šéfkuchaře posuzujeme na základě odborných zkušeností, portfolia kreativních jídel a skvělé pověsti. Zjisti více
Vidíš problém?