Vegetariánský stůl v Provence, od Irène

Jsem soukromá vegetariánská kuchařka v Provence a moje klienty mi důvěřují od roku 2022. Moje kuchyně je sezónní, lokální a gurmánská s menu přizpůsobeným pro každou příležitost.
Automaticky přeloženo
Šéfkuchař ve městě Vaucluse
Místo poskytnutí služby: u tebe doma

Gurmánský vegetariánský brunch

Bohatý, barevný a zcela domácí brunch, jehož základem jsou sezónní produkty. Příklad nabídky Výprodej Turecká vejce s nápadem Avokádový toust Salát z rajčat, burraty a jahod Sladké Domácí granola s arašídy a tonkovými boby Minestrone z vařeného ovoce Pečivo Nápoje Teplé nápoje Menu se mění podle ročního období a dostupných produktů.
1 162 Kč 1 162 Kč za hosta
Minimálně 6 969 Kč za rezervaci

Rodinný styl – ke sdílení

Přátelský balíček určený ke sdílení. Připravuji několik pokrmů, které jsou umístěny uprostřed stolu: každý si nabere, ochutná, podělí se a vychutná jídlo, aniž by si musel dělat starosti s vařením. Bohatý a pohodový zážitek, ideální na večeři s přáteli nebo rodinou. Hummus z uzeného arašídového másla Pečené lilky s misem a bylinkovou ricottou Wafu s vejcem a majonézou Čerstvý salát s křupavou rýží a gochujangem Pórkové maki s citrusovou zálivkou Čínské housky z páry
1 936 Kč 1 936 Kč za hosta
Minimálně 11 615 Kč za rezervaci

Kurz vegetariánského vaření

Společně připravíme celé jídlo v přátelské atmosféře. Sdílím své techniky, tipy a ta malá šéfkuchařská tajemství, která často rozhodují. Čerstvé těstoviny: výroba a tvarování domácích čerstvých těstovin a následné vaření s pečlivě připravenou omáčkou. Asijská kuchyně: omáčky, koření, fermentace, rovnováha chutí a různé techniky vaření. Moderní středomořské mezze: bylinky, koření, omáčky a dochucovadla.
1 936 Kč 1 936 Kč za hosta
Minimálně 7 743 Kč za rezervaci

Menu Discovery, čtyři chody

Menu, které ti umožní objevit můj svět prostřednictvím čerstvé, rostlinné, gurmánské a domácí kuchyně. Jídlo s prstem Vaječná mimóza se sójou a sezamem s grilovanými mořskými řasami nori Tempura z houb s limetkou Hummus z arašídového másla a surová zelenina Jídlo Konfitovaný lilek s misem, tofu s bylinkami Druhé chod Houbová ravioli, zeleninový vývar, pecorino Cukrárna Hruška vařená v bílém víně, šafránu a kardamonu, drobenka z pistácií a šlehačka z pomerančového květu
2 541 Kč 2 541 Kč za hosta
Minimálně 10 163 Kč za rezervaci

Jedinečné šestichodové menu

Gastronomický zážitek Dokonalé vejce, krémový bílý chřest, pohanka a vinaigrette z bezinky Ravioli s ricottou a bylinkami, emulzí ze zralého parmazánu a lanýžovými hoblinkami Tartar z rajčat, uzená burrata, grilovaná broskev, olej z verbény a briochová tuile. Espuma z kozího sýra, fíková redukce a křupavý vlašský ořech. Dezert z citronového květu a jahod, mandlová sušenka, vanilkový pěnový krém a citrusový konfit. Narozeninový dort s pistáciemi, růžemi a malinami a polevou z bílé čokolády.
3 509 Kč 3 509 Kč za hosta
Minimálně 10 526 Kč za rezervaci

Vlastní menu

Můžeš šéfkuchaře požádat o přípravu jídla podle tvých preferencí.
Ceny na vyžádání

Moje kvalifikace

4 roky zkušeností
Soukromá vegetariánská kuchařka v Provensálsku, od roku 2019 ve Villeneuve-lès-Avignon
Kariérní úspěch
Pop-up restaurace na festivalu v Avignonu, catering pro akce a jóga retreats
Vzdělání a školení
Vyučena v přípravě rostlinných pokrmů ve škole Vert la Table v Roquevaire, dříve pracovala v oblasti komunikace v potravinářství
Aby byla tvá platba chráněna, vždy komunikuj a plať pouze prostřednictvím Airbnb.

Moje specializace

Dorazím za tebou

Za hosty cestuji v rámci oblasti vyznačené na mapě. Pokud chceš rezervovat mimo tuto oblast, pošli mi zprávu.

Důležité informace

Požadavky na hosty

Zúčastnit se můžou hosté ve věku nejméně 14 let, až pro celkem 100 hostů

Bezbariérovost

Ohledně podrobností napiš hostiteli. Zjisti více

Storno podmínky

Když rezervaci zrušíš alespoň 3 hodiny před začátkem, dostaneš peníze zpátky v plné výši.

Irène hostí jako jednotlivec

Má na starost tuto službu.
1 162 Kč Od 1 162 Kč za hosta
Minimálně 6 969 Kč za rezervaci
Bezplatné zrušení rezervace

Šéfkuchaři na Airbnb jsou prověřeni z hlediska kvality

Šéfkuchaře posuzujeme na základě odborných zkušeností, portfolia kreativních jídel a skvělé pověsti. Zjisti více
Vidíš problém?

Vegetariánský stůl v Provence, od Irène

Jsem soukromá vegetariánská kuchařka v Provence a moje klienty mi důvěřují od roku 2022. Moje kuchyně je sezónní, lokální a gurmánská s menu přizpůsobeným pro každou příležitost.
Automaticky přeloženo
Šéfkuchař ve městě Vaucluse
Místo poskytnutí služby: u tebe doma
1 162 Kč Od 1 162 Kč za hosta
Minimálně 6 969 Kč za rezervaci
Bezplatné zrušení rezervace

Gurmánský vegetariánský brunch

Bohatý, barevný a zcela domácí brunch, jehož základem jsou sezónní produkty. Příklad nabídky Výprodej Turecká vejce s nápadem Avokádový toust Salát z rajčat, burraty a jahod Sladké Domácí granola s arašídy a tonkovými boby Minestrone z vařeného ovoce Pečivo Nápoje Teplé nápoje Menu se mění podle ročního období a dostupných produktů.
1 162 Kč 1 162 Kč za hosta
Minimálně 6 969 Kč za rezervaci

Rodinný styl – ke sdílení

Přátelský balíček určený ke sdílení. Připravuji několik pokrmů, které jsou umístěny uprostřed stolu: každý si nabere, ochutná, podělí se a vychutná jídlo, aniž by si musel dělat starosti s vařením. Bohatý a pohodový zážitek, ideální na večeři s přáteli nebo rodinou. Hummus z uzeného arašídového másla Pečené lilky s misem a bylinkovou ricottou Wafu s vejcem a majonézou Čerstvý salát s křupavou rýží a gochujangem Pórkové maki s citrusovou zálivkou Čínské housky z páry
1 936 Kč 1 936 Kč za hosta
Minimálně 11 615 Kč za rezervaci

Kurz vegetariánského vaření

Společně připravíme celé jídlo v přátelské atmosféře. Sdílím své techniky, tipy a ta malá šéfkuchařská tajemství, která často rozhodují. Čerstvé těstoviny: výroba a tvarování domácích čerstvých těstovin a následné vaření s pečlivě připravenou omáčkou. Asijská kuchyně: omáčky, koření, fermentace, rovnováha chutí a různé techniky vaření. Moderní středomořské mezze: bylinky, koření, omáčky a dochucovadla.
1 936 Kč 1 936 Kč za hosta
Minimálně 7 743 Kč za rezervaci

Menu Discovery, čtyři chody

Menu, které ti umožní objevit můj svět prostřednictvím čerstvé, rostlinné, gurmánské a domácí kuchyně. Jídlo s prstem Vaječná mimóza se sójou a sezamem s grilovanými mořskými řasami nori Tempura z houb s limetkou Hummus z arašídového másla a surová zelenina Jídlo Konfitovaný lilek s misem, tofu s bylinkami Druhé chod Houbová ravioli, zeleninový vývar, pecorino Cukrárna Hruška vařená v bílém víně, šafránu a kardamonu, drobenka z pistácií a šlehačka z pomerančového květu
2 541 Kč 2 541 Kč za hosta
Minimálně 10 163 Kč za rezervaci

Jedinečné šestichodové menu

Gastronomický zážitek Dokonalé vejce, krémový bílý chřest, pohanka a vinaigrette z bezinky Ravioli s ricottou a bylinkami, emulzí ze zralého parmazánu a lanýžovými hoblinkami Tartar z rajčat, uzená burrata, grilovaná broskev, olej z verbény a briochová tuile. Espuma z kozího sýra, fíková redukce a křupavý vlašský ořech. Dezert z citronového květu a jahod, mandlová sušenka, vanilkový pěnový krém a citrusový konfit. Narozeninový dort s pistáciemi, růžemi a malinami a polevou z bílé čokolády.
3 509 Kč 3 509 Kč za hosta
Minimálně 10 526 Kč za rezervaci

Vlastní menu

Můžeš šéfkuchaře požádat o přípravu jídla podle tvých preferencí.
Ceny na vyžádání

Moje kvalifikace

4 roky zkušeností
Soukromá vegetariánská kuchařka v Provensálsku, od roku 2019 ve Villeneuve-lès-Avignon
Kariérní úspěch
Pop-up restaurace na festivalu v Avignonu, catering pro akce a jóga retreats
Vzdělání a školení
Vyučena v přípravě rostlinných pokrmů ve škole Vert la Table v Roquevaire, dříve pracovala v oblasti komunikace v potravinářství
Aby byla tvá platba chráněna, vždy komunikuj a plať pouze prostřednictvím Airbnb.

Moje specializace

Dorazím za tebou

Za hosty cestuji v rámci oblasti vyznačené na mapě. Pokud chceš rezervovat mimo tuto oblast, pošli mi zprávu.

Důležité informace

Požadavky na hosty

Zúčastnit se můžou hosté ve věku nejméně 14 let, až pro celkem 100 hostů

Bezbariérovost

Ohledně podrobností napiš hostiteli. Zjisti více

Storno podmínky

Když rezervaci zrušíš alespoň 3 hodiny před začátkem, dostaneš peníze zpátky v plné výši.

Irène hostí jako jednotlivec

Má na starost tuto službu.

Šéfkuchaři na Airbnb jsou prověřeni z hlediska kvality

Šéfkuchaře posuzujeme na základě odborných zkušeností, portfolia kreativních jídel a skvělé pověsti. Zjisti více
Vidíš problém?