Vegetariánský stůl v Provence, od Irène
Jsem soukromá vegetariánská kuchařka v Provence a moje klienty mi důvěřují od roku 2022. Moje kuchyně je sezónní, lokální a gurmánská s menu přizpůsobeným pro každou příležitost.
Automaticky přeloženo
Šéfkuchař ve městě Vaucluse
Místo poskytnutí služby: u tebe doma
Gurmánský vegetariánský brunch
Bohatý, barevný a zcela domácí brunch, jehož základem jsou sezónní produkty.
Příklad nabídky
Výprodej
Turecká vejce s nápadem
Avokádový toust
Salát z rajčat, burraty a jahod
Sladké
Domácí granola s arašídy a tonkovými boby
Minestrone z vařeného ovoce
Pečivo
Nápoje
Teplé nápoje
Menu se mění podle ročního období a dostupných produktů.
1 162 Kč 1 162 Kč za hosta
Minimálně 6 969 Kč za rezervaci
Rodinný styl – ke sdílení
Přátelský balíček určený ke sdílení. Připravuji několik pokrmů, které jsou umístěny uprostřed stolu: každý si nabere, ochutná, podělí se a vychutná jídlo, aniž by si musel dělat starosti s vařením. Bohatý a pohodový zážitek, ideální na večeři s přáteli nebo rodinou.
Hummus z uzeného arašídového másla
Pečené lilky s misem a bylinkovou ricottou
Wafu s vejcem a majonézou
Čerstvý salát s křupavou rýží a gochujangem
Pórkové maki s citrusovou zálivkou
Čínské housky z páry
1 936 Kč 1 936 Kč za hosta
Minimálně 11 615 Kč za rezervaci
Kurz vegetariánského vaření
Společně připravíme celé jídlo v přátelské atmosféře. Sdílím své techniky, tipy a ta malá šéfkuchařská tajemství, která často rozhodují.
Čerstvé těstoviny: výroba a tvarování domácích čerstvých těstovin a následné vaření s pečlivě připravenou omáčkou.
Asijská kuchyně: omáčky, koření, fermentace, rovnováha chutí a různé techniky vaření.
Moderní středomořské mezze: bylinky, koření, omáčky a dochucovadla.
1 936 Kč 1 936 Kč za hosta
Minimálně 7 743 Kč za rezervaci
Menu Discovery, čtyři chody
Menu, které ti umožní objevit můj svět prostřednictvím čerstvé, rostlinné, gurmánské a domácí kuchyně.
Jídlo s prstem
Vaječná mimóza se sójou a sezamem s grilovanými mořskými řasami nori
Tempura z houb s limetkou
Hummus z arašídového másla a surová zelenina
Jídlo
Konfitovaný lilek s misem, tofu s bylinkami
Druhé chod
Houbová ravioli, zeleninový vývar, pecorino
Cukrárna
Hruška vařená v bílém víně, šafránu a kardamonu, drobenka z pistácií a šlehačka z pomerančového květu
2 541 Kč 2 541 Kč za hosta
Minimálně 10 163 Kč za rezervaci
Jedinečné šestichodové menu
Gastronomický zážitek
Dokonalé vejce, krémový bílý chřest, pohanka a vinaigrette z bezinky
Ravioli s ricottou a bylinkami, emulzí ze zralého parmazánu a lanýžovými hoblinkami
Tartar z rajčat, uzená burrata, grilovaná broskev, olej z verbény a briochová tuile.
Espuma z kozího sýra, fíková redukce a křupavý vlašský ořech.
Dezert z citronového květu a jahod, mandlová sušenka, vanilkový pěnový krém a citrusový konfit.
Narozeninový dort s pistáciemi, růžemi a malinami a polevou z bílé čokolády.
3 509 Kč 3 509 Kč za hosta
Minimálně 10 526 Kč za rezervaci
Vlastní menu
Můžeš šéfkuchaře požádat o přípravu jídla podle tvých preferencí.
Ceny na vyžádání
Moje kvalifikace
4 roky zkušeností
Soukromá vegetariánská kuchařka v Provensálsku, od roku 2019 ve Villeneuve-lès-Avignon
Kariérní úspěch
Pop-up restaurace na festivalu v Avignonu, catering pro akce a jóga retreats
Vzdělání a školení
Vyučena v přípravě rostlinných pokrmů ve škole Vert la Table v Roquevaire, dříve pracovala v oblasti komunikace v potravinářství
Aby byla tvá platba chráněna, vždy komunikuj a plať pouze prostřednictvím Airbnb.
Moje specializace
Dorazím za tebou
Za hosty cestuji v rámci oblasti vyznačené na mapě. Pokud chceš rezervovat mimo tuto oblast, pošli mi zprávu.
Důležité informace
Požadavky na hosty
Zúčastnit se můžou hosté ve věku nejméně 14 let, až pro celkem 100 hostů
Bezbariérovost
Ohledně podrobností napiš hostiteli. Zjisti více
Storno podmínky
Když rezervaci zrušíš alespoň 3 hodiny před začátkem, dostaneš peníze zpátky v plné výši.
Irène hostí jako jednotlivec
Má na starost tuto službu.
1 162 Kč Od 1 162 Kč za hosta
Minimálně 6 969 Kč za rezervaci
Bezplatné zrušení rezervace
Šéfkuchaři na Airbnb jsou prověřeni z hlediska kvality
Šéfkuchaře posuzujeme na základě odborných zkušeností, portfolia kreativních jídel a skvělé pověsti. Zjisti více
Vidíš problém?







