Chutě mé sladké Itálie

Know-how, které jsem získal v prestižních restauracích, uplatňuji při každém jídle.
Automaticky přeloženo
Šéfkuchař ve městě Paříž
Místo poskytnutí služby: u tebe doma

Chutě mé sladké Itálie

Gurmánská cesta s italskými akcenty. Jako předkrm křupavá polenta doplněná krémem z gorgonzoly a křupavými pekanovými ořechy. Následuje jemně se rozpouštějící vitello tonnato, klasika v nové rafinované podobě. Jako hlavní jídlo rigatoni alle sarde s cuketou, bazalkou a česnekem, posypané pane fritto pro křupavý nádech. Na závěr naše tiramisu, nadčasová pocta italské sladkosti.
 

Chutě jihu

Slunečné menu se středomořskými chutěmi. Jako předkrm polenta s chorizem a coulis z červené papriky. Následuje sicilský salát s olivami a pomerančem, vše velmi čerstvé. Jako hlavní jídlo pečený tuňák, směs sezónní zeleniny a omáčka vierge. Na závěr pain perdu, pečené fíky s akátovým medem a rozmarýnem a šlehačka s verbenou.
 

Gurmánské fusion menu

Vytříbená harmonie země a svěžesti. Jako předkrm polenta s quenelle z tuňáka a bazalkovou zálivkou. Následuje nová verze vajíčka mimózy: restovaný pór, křenová majonéza, pstruhová vejce a citrusová zálivka. Jako hlavní chod duo pečené kachny z Périgordu a žlutého kuřete Label Rouge, mrkvový krém s pomerančem, restované houby shiitake a hlíva ústřičná, korsický drůbeží vývar. Na závěr sušenka s citronovo-bazalkovým krémem a pěnou.
 

Vlastní menu

Můžeš šéfkuchaře požádat o přípravu jídla podle tvých preferencí.
Ceny na vyžádání

Moje kvalifikace

10 let zkušeností
Šéfkuchař vyškolený v kuchyních oceněných hvězdičkami Michelin (1★ a 2★), soukromý šéfkuchař a zástupce šéfkuchaře v Paříži
Vzdělání a školení
Odborná maturita
Aby byla tvá platba chráněna, vždy komunikuj a plať pouze prostřednictvím Airbnb.

Moje specializace

Dorazím za tebou

Za hosty cestuji v rámci oblasti vyznačené na mapě. Pokud chceš rezervovat mimo tuto oblast, pošli mi zprávu.

Důležité informace

Požadavky na hosty

Zúčastnit se můžou hosté ve věku nejméně 18 let, až pro celkem 12 hostů

Bezbariérovost

Ohledně podrobností napiš hostiteli. Zjisti více

Storno podmínky

Když rezervaci zrušíš alespoň 1 hodinu před začátkem, dostaneš peníze zpátky v plné výši.

Omar hostí jako jednotlivec

Má na starost tuto službu.
944 Kč Od 944 Kč za hosta, dříve 1 180 Kč
Bezplatné zrušení rezervace

Šéfkuchaři na Airbnb jsou prověřeni z hlediska kvality

Šéfkuchaře posuzujeme na základě odborných zkušeností, portfolia kreativních jídel a skvělé pověsti. Zjisti více
Vidíš problém?

Chutě mé sladké Itálie

Know-how, které jsem získal v prestižních restauracích, uplatňuji při každém jídle.
Automaticky přeloženo
Šéfkuchař ve městě Paříž
Místo poskytnutí služby: u tebe doma
944 Kč Od 944 Kč za hosta, dříve 1 180 Kč
Bezplatné zrušení rezervace

Chutě mé sladké Itálie

Gurmánská cesta s italskými akcenty. Jako předkrm křupavá polenta doplněná krémem z gorgonzoly a křupavými pekanovými ořechy. Následuje jemně se rozpouštějící vitello tonnato, klasika v nové rafinované podobě. Jako hlavní jídlo rigatoni alle sarde s cuketou, bazalkou a česnekem, posypané pane fritto pro křupavý nádech. Na závěr naše tiramisu, nadčasová pocta italské sladkosti.
 

Chutě jihu

Slunečné menu se středomořskými chutěmi. Jako předkrm polenta s chorizem a coulis z červené papriky. Následuje sicilský salát s olivami a pomerančem, vše velmi čerstvé. Jako hlavní jídlo pečený tuňák, směs sezónní zeleniny a omáčka vierge. Na závěr pain perdu, pečené fíky s akátovým medem a rozmarýnem a šlehačka s verbenou.
 

Gurmánské fusion menu

Vytříbená harmonie země a svěžesti. Jako předkrm polenta s quenelle z tuňáka a bazalkovou zálivkou. Následuje nová verze vajíčka mimózy: restovaný pór, křenová majonéza, pstruhová vejce a citrusová zálivka. Jako hlavní chod duo pečené kachny z Périgordu a žlutého kuřete Label Rouge, mrkvový krém s pomerančem, restované houby shiitake a hlíva ústřičná, korsický drůbeží vývar. Na závěr sušenka s citronovo-bazalkovým krémem a pěnou.
 

Vlastní menu

Můžeš šéfkuchaře požádat o přípravu jídla podle tvých preferencí.
Ceny na vyžádání

Moje kvalifikace

10 let zkušeností
Šéfkuchař vyškolený v kuchyních oceněných hvězdičkami Michelin (1★ a 2★), soukromý šéfkuchař a zástupce šéfkuchaře v Paříži
Vzdělání a školení
Odborná maturita
Aby byla tvá platba chráněna, vždy komunikuj a plať pouze prostřednictvím Airbnb.

Moje specializace

Dorazím za tebou

Za hosty cestuji v rámci oblasti vyznačené na mapě. Pokud chceš rezervovat mimo tuto oblast, pošli mi zprávu.

Důležité informace

Požadavky na hosty

Zúčastnit se můžou hosté ve věku nejméně 18 let, až pro celkem 12 hostů

Bezbariérovost

Ohledně podrobností napiš hostiteli. Zjisti více

Storno podmínky

Když rezervaci zrušíš alespoň 1 hodinu před začátkem, dostaneš peníze zpátky v plné výši.

Omar hostí jako jednotlivec

Má na starost tuto službu.

Šéfkuchaři na Airbnb jsou prověřeni z hlediska kvality

Šéfkuchaře posuzujeme na základě odborných zkušeností, portfolia kreativních jídel a skvělé pověsti. Zjisti více
Vidíš problém?