Rodinný styl obsluhy: vychutnej si klidné posezení u stolu v dobré společnosti. Menu zahrnuje 4 předkrmy k sdílení, hlavní jídlo se 2 přílohami a dezert. Vaříme z čerstvých sezónních surovin a nabízíme jednoduché, chutné a příjemné menu. Předkrmy a přílohy jsou podávány uprostřed, aby si každý mohl nabrat podle svého vkusu. Hlavní jídlo se podává na talíři a dezert se podává individuálně. Menu se mění podle sezóny.

Místo, kde si můžeš vychutnat dobré rýžové jídlo z mořských plodů: bez spěchu, s dobrými surovinami a pobytem po jídle. Začneme sezónním salátem nebo carpacciem, krevetovými kroketami, výběrem sýrů, ručně krájenou šunkou s rajčatovým chlebem a mušlemi ve stylu Sajolida. Hlavním chodem je rýže s rybami a mořskými plody z rybího trhu v Blanes, po kterém následuje řemeslný dezert. Na vyžádání domácí foie mi-cuit Empordà a párování s vínem pro ještě lepší zážitek.

Neformální a lahodné menu. Začneme teplým salátem z nakládané koroptve, artyčokovým confitem se sýrem Montbrú, briochovým tartarem z hovězího masa z Girony, šunkovými kroketami a mušlemi ve stylu Sajolida. Pokračujeme tapasem, který se mění podle sezóny (hrách, houby, rajčata, jahody, zvěřina), pečeným camembertem a rustikálními cannelloni s lanýžovou bešamelovou omáčkou. Na závěr nabízíme petit fours a vanilkové nebo čokoládové affogato. Na vyžádání můžeme přidat i párování vína.

Můžeš šéfkuchaře požádat o přípravu jídla podle tvých preferencí.