Šéfkuchaři v lokalitě Bunkyo City

Fusion kuchyně z celého Japonska a speciality od Daikiho

Jedná se o kurz, ve kterém se spojují techniky fermentace a zrání, které jsem se naučil v Dánsku, řemeslné zpracování francouzské kuchyně a moje japonské vnímání.

Autentický edoský sushi – Haru-no-sushi –

Specializujeme se na sushi a pro mnoho významných osob jsme připravovali sushi z ingrediencí dodávaných přímo z místa produkce.

Od šéfkuchaře Arakawy Autentická teppanyaki jídla s japonským hovězím jako hlavním ingrediencí

I v místech, kde není k dispozici profesionální grilovací deska, vám přivezeme profesionální grilovací desku a vařič a připravíme vám autentické pokrmy grilované na železu. * Jedná se o služební cestu z Osaky. V případě služební cesty v rámci Tokia je nutné uhradit samostatný poplatek za služební cestu ve výši 40 000 jenů. (Platba na místě)

Luxusní edomamské sushi od Sata

Tradiční edomae sushi je pozvednuto na novou úroveň díky spolehlivým dovednostem a znalostem získaným v restauraci uvedené v průvodci Michelin. Po šesti letech od otevření máme za sebou více než 300 zakázek jako mobilní kuchař a nabízíme dokonalý kulinářský zážitek bez ohledu na místo.

Sezónní jídelní lístek od Takešigeho

Využijeme veškeré své dlouholeté zkušenosti, znalosti a dovednosti, které jsme získali v restauraci s 3 hvězdičkami Michelin, abychom vám pomohli rozzářit váš stůl.

Soukromá večeře: Bývalý šéfkuchař ambasador

Bývalý šéfkuchař v rezidenci japonského velvyslance a souschef v FCCJ. Obsluhoval místní i mezinárodní VIP hosty. Krásné zpracování sezónních japonských surovin pomocí různých technik.

Speciální francouzský menu od šéfkuchaře Koiho

Využíváme sezónní suroviny a specializujeme se na pokrmy, které nejsou vázány na žádný konkrétní styl

Autentická francouzská a italská kuchyně od Nomade Kitchen

Od roku 2017 nabízím cateringové služby pod názvem nomade kitchen. Naše motto je „Vytváříme chutné a zábavné“, a proto nabízíme nejen chutná jídla, ale také zážitky, které vás nadchnou.

Párty jídlo od Ryusei

Jídla na grilování a domácí večírky Jídlo, které potěší velkou skupinu Sezónní suroviny, které vybral přímo šéfkuchař, jsou podávány na velkém talíři v plné kráse. Můžete si je vychutnat ve stylu domácí párty.

Francouzské kaiseki od Tojimy

Mám zhruba 15 let zkušeností v hotelech a restauracích v Tokiu, včetně restaurací s michelinskou hvězdičkou, a specializuji se na francouzskou kuchyni. Zvláště se mi daří terrine, u kterých kladu důraz na krásu barev a řezu, a na sociálních sítích jsem získal celkem více než 5 milionů zhlédnutí. Dostal jsem se do finále soutěže RED U-35 Dream Kitchen Award. V současné době propaguji japonskou kuchyni a přitažlivost japonských producentů prostřednictvím cateringu, kurzů vaření, vývoje menu pro restaurace a technického poradenství.

Luxusní sushi menu od Yuto

Přinášíme vám domů nebo do kanceláře čerstvé ryby pečlivě vybrané na trhu, abychom vám nabídli to nejlepší z aktuální sezóny. Užijte si naplno jemné řemeslné zpracování, které se odehrává přímo před vašima očima, a dokonale promyšlenou chuť Edomae.

Ochutnejte japonské sezónní pokrmy v soukromí od Rie

V kuchyni se učil především na ostrově Koh Samui v jižním Thajsku a v současné době pracuje v Tokiu jako mobilní kuchař a pronajímatel kuchyně. Můžete si vychutnat autentickou thajskou kuchyni, ručně připravenou z pasty a s použitím bylinek a fermentovaných koření, spolu s japonskými sezónními pokrmy.